Узнайте, как приготовить пасту и тирамису в популярном ресторане Сиены. Насладитесь бокалом просекко по прибытии и бокалом вина к еде.

Вместе мы откроем для себя уникальные вкусы тосканской кухни, пока я расскажу вам истории, стоящие за каждым рецептом, и раскрою секреты ремесла. Курс включает в себя приготовление 3 традиционных тосканских блюд, а также будет предложен приветственный аперитив. Вы также можете выбрать более конкретный курс, посетив занятие в местном фермерском доме, где вы сможете узнать больше о секретах пшеницы и хлебопечения, или выбрать курс на образовательной ферме и огороде

Академия — это нечто большее, чем просто кулинарная школа, где можно научиться традиционным блюдам. Это аутентичный опыт, сочетающий в себе традиции, местные вкусы и тосканское гостеприимство. Мы отличаемся тщательным отбором ингредиентов, собранных в этом регионе, многие из которых находятся в 0 км. Наше местоположение — это основа нашего опыта. Расположенный среди средневековых улочек, в нескольких шагах от площади Пьяцца-дель-Кампо, он дарит нашим гостям уникальную и чарующую атмосферу, где каждое впечатление сопровождается красотой Сиены.

Добро пожаловать в кулинарное путешествие в Poggio ai Laghi! Poggio ai Laghi предлагает аутентичный кулинарный класс, который перенесет вас в гастрономическое путешествие по богатой и разнообразной итальянской и тосканской кухне. Класс проводится на традиционной тосканской кухне, где воздух наполняется ароматом свежих ингредиентов, а тепло очага приглашает вас войти. Под руководством наших опытных поваров вы научитесь готовить домашнюю пасту и другие традиционные блюда, используя проверенные временем рецепты, передаваемые из поколения в поколение. Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или новичком на кухне, наш кулинарный класс в Poggio ai Laghi предлагает уникальную возможность погрузиться в итальянские и тосканские кулинарные традиции. Присоединяйтесь к нам для незабываемого путешествия вкуса и традиций!

Наша динамичная команда поваров, наставников и переводчиков проведет наших гостей по пути открытия традиционной кулинарии, готовя самые типичные местные блюда, домашнюю пасту с соусами из органических сезонных овощей с нашего огорода, тающие во рту домашние ньокки, брускетту, вторые блюда, такие как курица Vin Santo или баклажаны пармезан, восхитительные десерты... все это сопровождается нашим собственным вином Chianti Colli Senesi. Курсы организованы для небольших групп (от 2 до 14 человек) и максимально используют как наши собственные продукты, вино, мед, шафран, оливковое масло первого отжима, наши свежие овощи с огорода, так и другие местные продукты с соседних ферм. Занятия начинаются утром в 10:30 и заканчиваются вкусным обедом или днем около 15:30 и заканчиваются прекрасным ужином, чтобы отпраздновать радость приготовления пищи со всеми вкусными блюдами, которые мы приготовили вместе.

Мы предлагаем действительно уникальный и захватывающий кулинарный опыт. Наша pop-up пиццерия превращает любое место в яркую итальянскую пьяццу, позволяя гостям увидеть магию приготовления пиццы своими глазами. Благодаря настраиваемым меню и акценту на аутентичных итальянских вкусах мы создаем незабываемые моменты, которые оставляют неизгладимое впечатление для любого случая. Идеально подходит для корпоративных мероприятий, свадеб и частных вечеринок.

Погрузитесь в итальянские кулинарные традиции на практическом мастер-классе по приготовлению пасты и тирамису. Узнайте, как вручную раскатывать свежую пасту («сфолья») и готовить два знаковых блюда из пасты с нуля. Плюс, освойте искусство приготовления любимого итальянцами десерта тирамису. Присоединяйтесь к небольшой группе и поделитесь своей любовью к итальянской кухне, общаясь с другими гурманами. Опыт начинается с итальянского аперитива, который даст старт вашему кулинарному приключению. Этот мастер-класс, организованный Cesarine, старейшей сетью домашних поваров в Италии, предлагает уникальную возможность поучиться у местных энтузиастов, которые делятся аутентичными региональными деликатесами, передаваемыми из поколения в поколение. Идеальный способ окунуться в самое сердце итальянской культуры!

Академия — это нечто большее, чем просто кулинарная школа, где вы можете научиться традиционным блюдам, это подлинный опыт, который сочетает в себе традиции, местные вкусы и тосканское гостеприимство. Мы выделяемся тщательным выбором ингредиентов на территории, многие из которых находятся в нулевом километре. Расположение — это сама основа опыта. Погруженная в средневековые улочки в нескольких шагах от площади Пьяцца дель Кампо, она дарит нашим гостям уникальную и впечатляющую атмосферу, где каждый опыт сопровождается красотой Сиены.

It’s not just a cooking class: it’s a private Neapolitan pizza experience right in your holiday home. I will be the one to reach you, wherever you are staying: Apartment, Villa or Farmhouse. We will turn your kitchen into a real pizzeria for a day. Unlike the classic classes, this is a completely personalized experience: we will work together step by step, adapting to your timing and preferences. You will learn real techniques used every day in the pizzeria, from the secrets of the dough to baking, guided by a pizza maker with professional experience. The most special moment? Eat freshly baked pizzas together, in a convivial, authentic and private atmosphere. An experience designed for those who want to live something real, away from standard tourist activities.

The Experience includes: - Guided by your chefs and Sommeliers, you will prepare a seasonal menu using fresh, organic ingredients sourced directly from your estate. - The experience will be led by a Sommelier who will pair three organic wines with your traditional dishes. - Tasting of your organic extra-virgin olive oil. - The menu can be adapted for special dietary needs or intolerances. Minors can be offered alternative beverages.

Академия — это нечто большее, чем просто кулинарная школа, где вы можете научиться традиционным блюдам. Это аутентичный опыт, сочетающий в себе традиции, местные вкусы и тосканское гостеприимство. Мы отличаемся тщательным отбором ингредиентов, собранных в этом регионе, многие из которых находятся в 0 км. Наше местоположение — это основа нашего опыта. Расположенный среди средневековых улочек, в нескольких шагах от площади Пьяцца дель Кампо, он дарит нашим гостям уникальную и чарующую атмосферу, где каждое впечатление сопровождается красотой Сиены.