Вы не можете посетить Италию, не попробовав хотя бы одно блюдо из пасты... Итак, мы научим вас двум! Научитесь раскатывать вручную «сфолью» (свежую пасту) и готовить 2 простых вида пасты с нуля с помощью Cesarina. В качестве вишенки на торте вы также научитесь готовить культовое тирамису. Поделитесь своей страстью к итальянской кухне, заводя новых друзей на этом практическом кулинарном занятии. Это отличный способ по-настоящему прочувствовать итальянскую культуру. • Научитесь раскатывать вручную «сфолью» (свежую пасту) • Научитесь готовить 2 культовых вида пасты • Научитесь готовить культовое тирамису • Кулинарный класс для небольшой группы максимум из 12 человек. Поделитесь своей страстью к итальянской кухне с другими прекрасными гостями • Насладитесь итальянским аперитивом для разогрева Le Cesarine — старейшая в Италии сеть домашних поваров по всей стране. Они гостеприимные хозяева, которые открывают двери своих домов любопытным путешественникам, предлагая им захватывающие кулинарные впечатления.

Do you love pasta, pesto and tiramisù? This class is the perfect opportunity to learn how to make our local handmade pasta (Trofie), its traditional condiment (Pesto Genovese), and the creamy tiramisù, prepared following my experience, the traditional technique, and my grandmother’s original recipe. The experience takes place in my private 16th‑century home in Riomaggiore (Cinque Terre), located in the heart of the village. My dog Ettore and I will welcome you with a glass of prosecco before the class begins. After a few steps inside the building, you’ll reach the roof terrace on the third floor, where you can enjoy a stunning view over the village and the sea. The iconic colorful tower‑houses, built along the steep hillside, offer a unique and picturesque panorama—especially when admired from above or from the water.

Практический кулинарный урок, подходящий для всех возрастов, за которым следует расслабляющий ужин (пицца) или обед (паста) в сельской местности — идеальный способ расслабиться и также научиться! Независимо от того, выберете ли вы наш урок пасты или пиццы, вы получите практическую практику и сытное блюдо, которое мы приготовим вместе, в комплекте с вручную отобранными местными винами (и их историей). Вы получите распечатанный лист с рецептом, который вы составили вместе с нами, чтобы забрать его домой. Выберите предпочитаемый урок пасты или пиццы во время бронирования. (Мы сообщим вам, поделитесь ли вы опытом с другими)

Together, we will explore Piedmontese culinary traditions through a Tuscan perspective, combining the techniques and flavors of two of Italy’s most renowned gastronomic regions. We will prepare traditional tajarin, ravioli del plin, and authentic Tuscan pici, following the original recipes. You will learn how to make two different types of fresh pasta dough: an egg-based dough for the Piedmontese pasta and an egg-free dough for the pici. Each preparation will introduce you to specific traditional techniques, from the delicate “plin” used to shape the ravioli to the hand-rolling technique used to make pici. The cooking class will also include a tasting of a selection of local wines. This is a unique opportunity to discover the roots and secrets of two extraordinary Italian culinary traditions, learning how to make the most of fresh ingredients and create dishes that tell the stories and express the authentic flavors of their regions.

Откройте для себя искусство приготовления домашних равиоли на практическом кулинарном занятии в Ла Специя, одном из самых потрясающих мест в Италии. На местной кухне опытный итальянский повар познакомит вас с секретами приготовления свежей пасты. Вы научитесь смешивать и замешивать тесто для пасты, готовить региональные начинки и формировать классические равиоли. Пока ваши равиоли готовятся, насладитесь аперитивом и узнайте о кулинарных традициях Ла Специя. После того, как все будет готово, сядьте и насладитесь свежеприготовленными равиоли с традиционным соусом в сочетании с прекрасным региональным вином. Этот аутентичный опыт, организованный Cesarine, старейшей сетью увлеченных домашних поваров в Италии, идеально подходит как для новичков, так и для опытных гурманов, давая вам навыки воссоздания настоящих итальянских равиоли дома.

Наши бармены покажут методы приготовления самых знаковых коктейлей в линейке Мартини, помогая вам приготовить новый Мартини Фиеро и Тоник, исторический Американо и культовый коктейль Мартини Негрони!

Погрузитесь в частный класс по приготовлению пасты в доме Cesarina, узнайте секреты самых известных блюд из пасты в регионе и попробуйте плоды своего труда в сопровождении бокала местного вина. Во время урока Cesarina раскроет секреты мастерства 3 аутентичных региональных рецептов пасты. Весело проведите время, проверяя свои кулинарные навыки. У каждого участника будет рабочее место, оборудованное посудой и всеми ингредиентами для приготовления блюд. Затем попробуйте все, что вы приготовили, в сопровождении выбора красных и белых местных вин. Cesarine — старейшая в Италии сеть из более чем 1000 домашних поваров по всей стране в более чем 120 городах. Они страстные и гостеприимные хозяева, которые открывают двери своих домов любопытным путешественникам для захватывающих кулинарных впечатлений.

Discover the authentic flavours and traditions of the Langhe through an immersive fresh pasta experience where local cuisine, craftsmanship and conviviality come together. Step into the world of traditional Piedmontese cooking and learn about some of the region’s most iconic dishes, from delicate tajarin and handmade ravioli del plin to the classic flavours of vitello tonnato and Langhe hazelnuts. More than a cooking class, this is an opportunity to experience the culinary heritage of the Langhe through recipes that have been passed down through generations. You'll work with traditional ingredients and techniques, gaining an authentic insight into the food culture of one of Italy's most celebrated gastronomic regions. Along the way, discover the stories and traditions behind the dishes before sitting down to enjoy a full meal featuring the food you've helped create.

Вы не можете посетить Италию, не попробовав хотя бы одно блюдо из пасты... Итак, мы научим вас двум! Узнайте, как вручную раскатывать «сфолья» (свежая паста) и как приготовить 2 простых разных вида пасты с нуля вместе с вашим местным хозяином. В качестве вишенки на торте вы также научитесь готовить культовое тирамису. Поделитесь своей страстью к итальянской кухне, заводя новых друзей на этом практическом кулинарном занятии. Это отличный способ по-настоящему ощутить итальянскую культуру. Этот опыт проводит Cesarine, старейшая в Италии сеть домашних поваров, доступная в более чем 500 городах по всей стране. Cesarine означает «домашний повар», они страстные и гостеприимные местные хозяева, которые открывают двери своих домов любопытным путешественникам для захватывающих кулинарных впечатлений. Cesarine подают только местные блюда из своих семейных кулинарных книг, чтобы рассказать великую историю своей традиционной региональной кухни.

У вас будет прекрасный опыт раскрытия своих талантов и обучения тому, как смотреть и как черпать вдохновение. Особенно во время праздников, вдали от повседневной суеты, замечательно иметь возможность открыться новому вдохновению. Это также будет хорошей подготовкой к дальнейшим шагам в вашем развитии как художника! Прекрасное воспоминание, которое послужит драгоценным сувениром.

Повысьте свои кулинарные навыки и привезите домой вкусы Италии после 3-часового кулинарного мастер-класса в Турине для небольшой группы. Во время кулинарного мастер-класса ведущий Маттео шаг за шагом проведет вас по планированию вкусного блюда, выбору ингредиентов, их подготовке и сочетанию в соответствии с итальянским вкусом, а также познакомит с новыми приемами и методами приготовления здоровой и вкусной пищи, экономя энергию и время. После мастер-класса, во время совместного ужина, как и в каждой итальянской семье, вы пообщаетесь как гурманы и увезете домой частичку настоящей итальянской культуры, новую философию кулинарии и нового друга из Турина. Основные моменты опыта: • Научитесь готовить классические итальянские блюда, будь то ризотто или свежая паста • Это практический кулинарный мастер-класс • Получите индивидуальную помощь от местного эксперта • Меню, подходящее для людей с любой пищевой аллергией и непереносимостью.

Не упустите возможность стать «пиццайоло» (пиццеваром) и мастером тирамису! Загляните в гости к местному жителю, познакомьтесь с опытным домашним поваром и узнайте, как итальянские мамы и бабушки готовили потрясающую пиццу дома. На этом индивидуальном практическом кулинарном мастер-классе вы научитесь готовить пиццу и тирамису с нуля, как это делают настоящие итальянские мамочки и бабушки. Завершите свой пир, насладившись приготовленными вами блюдами на обед или ужин, а также бокалом местного вина. Проверьте свои кулинарные навыки и удивите друзей и семью пицца-вечеринкой по возвращении домой! Этот опыт подходит для семей с детьми всех возрастов. Le Cesarine — старейшая в Италии сеть домашних поваров, охватывающая более 120 городов. Это увлечённые и гостеприимные хозяева, которые открывают двери своих домов любознательным путешественникам, чтобы подарить им незабываемые кулинарные впечатления.

Вы не можете посетить Италию, не попробовав хотя бы одно блюдо из пасты... так почему бы не научиться готовить ее самостоятельно? Присоединяйтесь к практическому кулинарному мастер-классу с местным хозяином в Дзоальи, скрытой жемчужине Итальянской Ривьеры. Всего в нескольких минутах езды от Портофино (трансфер не включен), этот кулинарный опыт — идеальный способ открыть для себя вкусы Лигурии. Засучите рукава и научитесь готовить две знаковые формы пасты с нуля под руководством увлеченного домашнего повара. Затем доведите все это до сладкого финала, приготовив традиционный тирамису, любимый десерт Италии.

Воспользуйтесь пошаговыми инструкциями и получите помощь от опытного генуэзского шеф-повара Фабрицио в приготовлении целого изысканного лигурийского меню! Вы научитесь готовить 6 типичных местных блюд, от закусок до десертов: паниссу, 4 вида фокаччи, ньокки с песто, панеру. Вы приготовите всё это дома из первоклассных ингредиентов, в красивом и просторном зале в центре города. После этого вы спокойно насладитесь деликатесами, приготовленными под его руководством, в компании шеф-повара Фабрицио, за бокалом хорошего вина: общение и смех гарантированы... Кроме того, Фабрицио готовит и обучает готовить лучшую фокаччу в Генуе, такую ​​вкусную вы не найдёте даже в кулинарных магазинах! Фабрицио — шеф-повар с многолетним опытом. Его страсть к кулинарии зародилась, когда он в детстве помогал бабушке на кухне. На самом деле, он также долгое время управлял двумя ресторанами и домашним рестораном под названием «Нонна Лео», названным в честь его бабушки Леонильды.

Откройте для себя суть пьемонтской кухни на практическом кулинарном занятии в доме местного жителя в Турине! Приготовьте культовый региональный рецепт под руководством вашего дружелюбного хозяина, используя полностью оборудованные кухонные станции. После занятия насладитесь домашней пастой вместе с другим восхитительным блюдом, приготовленным вашим хозяином, например, закуской, десертом или основным блюдом. В стоимость входит негазированная и газированная вода, бокал вина на человека и кофе. Научитесь готовить как местные жители, наслаждайтесь сытной едой и создавайте незабываемые воспоминания в Турине. Cesarine — старейшая сеть в Италии, насчитывающая более 1000 домашних поваров по всей стране в более чем 500 городах. Это страстные и гостеприимные хозяева, которые открывают двери своих домов любопытным путешественникам для захватывающих кулинарных впечатлений.

Благодаря нашим кулинарным курсам (которые также могут быть адаптированы) вы привезете домой часть традиций Пьемонта и сможете воссоздать лучшие блюда Ланге.

Благодаря этому уникальному опыту у вас будет возможность рисовать вместе с местной художницей в ее «боттеге» в самом сердце Ланге, открывая ее секреты и изучая эту уникальную технику: как наливать вино на бумагу, создавая ИСКУССТВО!!! Как начинается творческий процесс, в результате которого рождается финальное произведение искусства: начиная с простого пятна, уважая природу и подчеркивая уникальность цвета вина.

Что делает этот опыт уникальным? Опыт и эмпатия: Имея за плечами сорок лет опыта, я развила прекрасные коммуникативные навыки и глубокую эмпатию, обеспечивая гостеприимную и стимулирующую среду для всех участников. Флуоресцентное и динамическое искусство: Специализируясь на использовании ламп Вуда и флуоресцентных цветов, я предлагаю необыкновенный визуальный опыт, который освещает душу и стимулирует творчество. Награды и исследования: Я получила важные награды в мире искусства и прошла специальное обучение в области арт-терапии, что гарантирует профессиональный и хорошо информированный подход. Неопубликованные продукты: Я усовершенствовала абсолютно уникальные техники и продукты, предлагая опыт, который вы не найдете больше нигде. узнайте, как цвета и свет могут преобразовать ваше внутреннее благополучие. Присоединяйтесь к нам в Асти для художественного опыта, который вы никогда не забудете!

- Опыт и эмпатия: Имея за плечами сорок лет опыта, я развила прекрасные коммуникативные навыки и глубокую эмпатию, что обеспечивает гостеприимную и стимулирующую среду для всех участников. - Награды и исследования: Я получила важные награды в мире искусства и прошла специальное обучение в области арт-терапии, что гарантирует профессиональный и информированный подход. - Неопубликованные продукты: Я усовершенствовала абсолютно уникальные методики и продукты, предлагая опыт, который вы не найдете больше нигде. - Дети - это надежда, я посвятила детям множество проектов, и множество других находятся в разработке, особенно сочетающих арт-терапию и животных.

A legacy of textile excellence now in its third generation, Sorelle Collezioni Private is led by Turin-born sisters Karin Chantal and Caprice. Together, they blend impeccable style with a warm, welcoming gift for sharing their world with others.