«Суп с лапшой данго» готовят из пшеничной или рисовой муки, замешивая её с водой, давая немного постоять, затем вручную растягивая и формируя тесто перед добавлением в бульон. Это сытное и полезное блюдо готовится из местных сезонных овощей, таких как картофель таро и лопух, и приправляется мисо или соевым соусом. Это единственный кулинарный мастер-класс в Беппу, проходящий в старинном японском доме — по-настоящему «местный» опыт!

An English speaking interpreter will take you step by step through the history, etiquette and cultural importance of the Japanese tea ceremony, while you witness a demonstration from a local professional. Following the demonstration, you'll be invited to try making your own cup of 'matcha' tea - which you'll be able to savour along with a sweet local delicacy served at the side.

The only 'flowing noodle' experience in Beppu, this exclusive activity takes place outside a renovated, century-old Japanese house, providing a charming and authentic setting that enhances the cultural experience. The bamboo used for the slides is locally grown and crafted by the last remaining bamboo factory in Beppu, adding a special touch that highlights the region's rich natural resources and traditional craftsmanship.

[Ощущение горячих источников на природе + План посещения паровых закусок Jigokumushi] Насладитесь горячими источниками, погруженными в естественную среду бамбуковой рощи. После отдыха насладитесь паровыми яйцами Jigokumushi и пудингом. Вы также можете посетить хижины Yunohana-goya, где с периода Эдо изготавливается «Yunohana», натуральная соль для ванн. Если погода хорошая, вы можете насладиться панорамным видом с горы, выходящей на залив Беппу. *Пожалуйста, возьмите с собой купальник, так как это смешанная ванна. *В соответствии с расписанием гостя этот тур может быть завершен в районе Мёбан Онсэн или Умидзигоку.

Река Оита, протекающая через бассейн Юфуин, озеро Кинрин и обильные горячие источники также являются уникальными природными благословениями Юфуина. Экскурсовод проведет вас по проселочным дорогам, которые посещают немногие туристы, по сельской местности и прибрежным пейзажам, а также покажет вам историю и культуру развития Юфуина, подкрепленные щедростью природы. После пешей экскурсии насладитесь обедом или чаепитием в одном из популярных рёканов Юфуина.

Полный план посещения паровой бани Бросьте любимые ингредиенты в ад — съешьте их и попадете в рай. Купите овощи и другие ингредиенты в местных супермаркетах, а затем приготовьте Дзигокумуси (блюдо на пару) с использованием пара из ванны. После этого у вас также будет возможность самостоятельно окунуться в пар Дзигокумуси. Этот план включает в себя приготовление блюда на пару, а также пропаривание собственного тела. Мини-терапия горячими источниками, вы можете насладиться как внутренними преимуществами, так и внешними прелестями горячих источников Беппу. Ощутите очарование горячих источников Беппу всем телом. *Посещение паровой бани Каннава Мусию предназначено только для учеников старших классов и старше. Если вы путешествуете с учеником средней школы или младше, можно перейти на другой горячий источник. *Не рекомендуется тем, кто не любит темные или замкнутые пространства (вы войдете в небольшое темное место). *Пожалуйста, обязательно сообщите своему гиду, если у вас есть какие-либо пищевые аллергии или ограничения по питанию.

Seen those viral 'mochi-tsuki' videos online? In this activity, you'll gain far more than just insight, but get hands-on experience of how Japanese 'mochi' (rice cake) is traditionally made in Japanese households. Making mochi from scratch, you'll start by steaming mochi rice, before pounding it with mallets (the fun part!) until the structure breaks down into that oh-so-sticky texture, and then shaping it into little mochi balls - et voila! You'll then be able to tuck in to your creations with traditional red bean paste or any flavour of your choice. A quintessentially Japanese winter activity that isn't one to miss.

Почувствуйте гармонию природы и еды в Усуки, городе гастрономии ЮНЕСКО. С ростом мирового интереса к циклическим отношениям между природой и едой, а также акцентом на устойчивой культуре питания, город Усуки — творческий город гастрономии ЮНЕСКО — давно взращивает богатую и разнообразную культуру питания, которая продолжает процветать и сегодня. Усуки — это регион, посвященный устойчивым системам питания, подчеркивающий органическое выращивание, местное потребление и создание почвы, полной жизненной силы, как часть своего уникального цикла питания «в стиле Усуки». Этот тур предлагает практический опыт, в ходе которого участники могут насладиться местной сельскохозяйственной продукцией Усуки и культурой пивоварения, одновременно ощущая глубокую связь между едой и природой. От изучения обработки почвы до сбора урожая и, наконец, приготовления и наслаждения едой, участники погрузятся в круговой стиль еды Усуки, обретая более глубокое понимание взаимосвязи природы и того, что мы едим.

Experience the vibrant nightlife of Beppu in this guided sake-tasting & bar-hopping tour. Starting with a sake-tasting experience at Space Beppu - a renovated century-old Japanese house & community space, you'll then move on to two further 'izakaya' (bars), where you'll be able to immerse yourself in the quirky alleys of Beppu's 'shitamachi' (downtown) area. With your guide, you'll be able to communicate with locals seamlessly without having to worry about those daunting hand-written Japanese menus!

Immerse yourself in the tranquil beauty of Japan's countryside with a unique shiitake mushroom tour. Over the course of three hours, visit a local family farm nestled in Oita Prefecture, Japan's leading shiitake producer. Guided by a local expert, you'll partake in the traditional method of harvesting these flavorful mushrooms directly from the log, followed by a delightful outdoor BBQ where you grill your freshly picked shiitake along with other local ingredients. This small-group tour offers a personal touch, ensuring an authentic rural experience that highlights the region's rich nature and culinary delights. - Hands-on mushroom harvesting directly from the farm - Enjoy a farm-to-table BBQ featuring your freshly picked shiitake - Experience authentic rural culture by visiting a local family farm - Small-group tour limited to 8 participants for a personalized experience

Step back in time and explore Kitsuki, a beautifully preserved samurai town in Oita Prefecture. Kitsuki is Japan’s only “sandwich-style” castle town, with samurai homes on both hills and merchants once living below. Stroll its stone-paved slopes and quiet lanes to feel the Edo-era charm. This cultural experience includes wearing a kimono, walking through historic streets, and enjoying a tea ceremony ! Transportation is not included. Taxis or public transit from Beppu. Round-trip taxi costs are around ¥20,000–¥25,000. You’ll also visit Nakano Sake Brewery, a six-generation family brewery, to taste award-winning Chiebijin sake. Please note: This tour is partially self-guided. A local guide will join you for part of the experience, while other segments will follow a provided itinerary. This activity does not include insurance. Please ensure you have personal travel insurance for any injuries or damages. Please reservation 1 week before. Kimono rentals are not available on Wednesdays.

What makes this tour unique is the perfect balance of Beppu’s iconic geothermal wonders and its living traditions. While many visitors only view the Hells as sightseeing spots, this private tour goes further by connecting you directly with local culture. You will not only witness the surreal beauty of Sea Hell and Kamado Hell, but also taste the region’s heritage through a hands-on geothermal cooking experience. Traveling by private car allows for comfort and efficiency, making it ideal for cruise passengers or travelers with limited time. With the guidance of a local expert, you gain insights into the spiritual symbolism of the Hells, the daily life of Kannawa residents, and the cultural significance of hot springs in Japan. This tour offers more than sightseeing—it offers a genuine encounter with Beppu’s identity, where nature, culture, and cuisine are all powered by the earth itself.

Engage with the culinary traditions of Oita Prefecture in this hands-on cooking class where you’ll learn to prepare beloved local dishes. Guided by a seasoned local host and supported by an English assistant, you’ll create regional specialties like Toriten (Chicken Tempura), Dango-jiru (Miso Soup with Wheat Dumplings), and Yase-uma (Sweet Kinako Dumplings) in a cozy, homestyle setting. This small-group experience allows for personal interaction and a deep dive into Oita’s rich culinary heritage, ensuring you leave with not only cooking skills but also a digital recipe card to recreate these flavors at home.