У нас три смены в день. Утренняя смена начинается с 9:00 до 12:30 Дневная смена начинается с 1:30 до 16:00. Вечерняя смена начинается с 16:30 до 20:00 В кулинарной школе Непала мы ценим любовь к обучению так же, как и любовь к приготовлению пищи. Поэтому мы не просто учим вас готовить, но и ценим весь процесс выбора правильных ингредиентов для создания фантастического блюда. Наши курсы отлично подходят для новичков, с дружелюбной обстановкой и практическими занятиями во время семинара, которые легко выполнять. По пути вы получите представление о повседневной суете непальского образа жизни и даже заведете новых друзей.

Namaste! Come hungry to explore Kathmandu's culinary wonders on an immersive walking tour led by a professional licensed Tour and Trekking Guide and certified Barista. Having personally explored the diverse cuisines of India, Sri Lanka, China and Thailand, I bring a global perspective on hospitality and hygiene to every stop. I use this expertise to curate only the most exceptional eateries—hidden gems and centuries-old traditions you won’t find in any guidebook. From the aromatic spices of Asan Bazaar to the soulful street food of Thamel, we prioritize quality over quantity to ensure every bite is a safe, authentic taste of Nepal. What sets this experience apart is the sincere connection we forge. Guided by the philosophy of Atithi Devo Bhava (a guest is like a god), I share the deep stories of our local vendors and the "why" behind every recipe. Join me for a meaningful cultural exchange and a journey through the heart and soul of Kathmandu. Dhanyawaad/Thank You!

Этот кулинарный мастер-класс предлагает по-настоящему ощутить богатое кулинарное наследие Непала в интерактивной, уютной обстановке под руководством местных поваров, увлечённых своим делом. Его уникальность заключается в идеальном сочетании аутентичных вкусов, культурного наследия и интерактивного приготовления — от покупки свежих ингредиентов до обучения искусству приготовления момо и создания традиционных блюд, таких как далбат и ёмари. Лепите ли вы свои первые пельмени или пьёте домашний чай масала, каждый момент наполнен местным колоритом и искренним гостеприимством. Это не просто кулинарный мастер-класс — это настоящий праздник культуры в самом сердце Катманду.

Кулинарная школа Namaste выделяется своей приверженностью сохранению кулинарного наследия коренных народов Непала. Руководимая женщинами, школа делает акцент на аутентичности, закупая ингредиенты непосредственно у местных фермеров, что позволяет сохранить истинный вкус непальской кухни. Занятия не ограничиваются кулинарными уроками, но предлагают культурный опыт, воспевающий богатое разнообразие гималайских вкусов. Делая акцент на местных ингредиентах и ​​тесно сотрудничая с местными фермерами, кулинарная школа Namaste способствует глубокому пониманию уникальных кулинарных традиций Непала, что делает обучение уникальным и обогащающим опытом. Кроме того, наша школа расположена в самом сердце Тамеля, что обеспечивает удобный доступ для всех путешественников и любителей кулинарии.

Наш опытный гид проведет вас по самым оживленным местным улицам, действительно вдали от проторенных дорог, где вы сможете попробовать разнообразные блюда местной кухни. Подходит для гостей с любыми диетическими предпочтениями (веганы/вегетарианцы/аллергены). Во время экскурсии вы сможете увидеть яркий и красочный местный уличный рынок, храмы и культуру Катманду.

«Cook with pleasure» — это домашний кулинарный класс, предлагаемый иностранцам для обучения приготовлению блюд непальской кухни в прекрасной местной семье. Наша цель — научить путешественников, которые хотят научиться готовить блюда непальской кухни, такие как Dal Bhat, Mo:mos и т. д. в Покхаре. Это увлекательный курс, на котором посетители будут учиться, готовить и, наконец, наслаждаться собственным приготовленным блюдом. Мы любим помогать вам готовить собственное непальское блюдо. Цель — вернуть непальский вкус домой, поэтому, если вы заинтересованы, вам следует забронировать его там, где вы найдете веселье, знания и отличные кулинарные приемы.

Местный гастрономический тур — это увлекательный и захватывающий способ изучить кулинарную культуру определенного региона. Обычно он включает посещение различных ресторанов, продавцов еды и рынков, чтобы попробовать местные деликатесы и узнать об истории и традициях, которые за ними стоят. Во время гастрономического тура вы можете попробовать разнообразные блюда, от соленых до сладких, от традиционных до современных. местные гиды, которые хорошо разбираются в гастрономической сцене региона и могут дать представление о культурном и историческом контексте блюд, которые вы пробуете. Местный гастрономический тур может стать отличным способом познакомиться с сообществом, узнать о его истории и культуре, а также открыть для себя новые вкусы и кухни. Независимо от того, являетесь ли вы гурманом или просто интересуетесь местной кухней, гастрономический тур — это отличный способ познакомиться с вкусами и традициями нового места и скрытых остановок, где можно поесть.

1. Hands-on Experience: where participants actively engage in preparing traditional Nepali dishes from scratch. 2. Authentic Nepali Cuisine: Kalpana specializes in teaching authentic Nepali cuisine, providing participants with the opportunity to learn about and taste traditional flavors, spices, and cooking methods unique to Nepal. 3. Personalized Attention: With small class sizes, Kalpana ensures to each participant, allowing for tailored instruction and guidance throughout the cooking session. 4. Comprehensive Learning: The class covers a wide range of cooking techniques and dishes, including a complete Nepali set meal.

Кулинарная школа Namaste выделяется своей приверженностью сохранению кулинарного наследия коренных народов Непала. Руководимая женщинами, школа делает акцент на аутентичности, закупая ингредиенты непосредственно у местных фермеров, что позволяет сохранить истинный вкус непальской кухни. Занятия не ограничиваются кулинарными уроками, но предлагают культурный опыт, воспевающий богатое разнообразие гималайских вкусов. Делая акцент на местных ингредиентах и ​​тесно сотрудничая с местными фермерами, кулинарная школа Namaste способствует глубокому пониманию уникальных кулинарных традиций Непала, что делает обучение уникальным и обогащающим опытом. Кроме того, наша школа расположена в самом сердце Тамеля, что обеспечивает удобный доступ для всех путешественников и любителей кулинарии.

Namaste! Come hungry to explore the flavors of Kathmandu on a unique journey combining rickshaw rides and local shopping. Guided by a professional licensed Tour and Trekking Guide and certified Barista, this tour offers a comfortable and vibrant way to navigate our city’s historic streets. Having personally explored the diverse culinary landscapes of India, Sri Lanka, China and Thailand, I bring a global perspective on hospitality and hygiene to every stop we make. As we glide through the bustling markets of Asan and the hidden gems of Thamel, we prioritize quality over quantity. You will enjoy an authentic taste of Nepal’s diverse flavors while learning the stories behind our traditional crafts and ingredients. Guided by the philosophy of Atithi Devo Bhava (a guest is like a god), my goal is to provide a meaningful cultural exchange and a sensory journey through the heart and soul of Kathmandu. Dhanyawaad / Thank You!

Знакомство с уличной едой в Катманду может стать настоящим приключением для большинства и всех, кто позаботится об этом туре! Погрузитесь в богатую культуру Катманду в прекрасный вечер, когда вы вместе со мной познакомитесь с местной непальской кухней в местах, которые больше всего любят местные жители. Побалуйте свои вкусовые рецепторы непальскими вкусами в закусочных hole in the wall и почувствуйте настоящий вкус того, что местные жители едят регулярно. Мы начнем наш гастрономический тур на старом рынке Индрачок, а затем перейдем к площади Катманду Дурбар, которая так богата культурой. Стоит отметить, что 3 блюда в туре будут индийскими закусками, поскольку они широко употребляются и любимы местными жителями. После того, как я некоторое время сам проводил гастрономические туры, теперь я начал работать с молодежью города! Каждый гид в моем туре хорошо обучен, является местным жителем города и, конечно же, энтузиастом еды! Экскурсию проведу либо я, либо один из членов моей команды.

Это одно из лучших впечатлений от посещения местных фермеров, которое включает в себя несколько часов пешего похода и знакомство с местными фермерами, выращивающими арабику, из живописной деревни Сарангкот Пандели недалеко от Покхары. Этот опыт охватывает большинство этапов выращивания органического кофе и методы его обработки – от фермы до чашки. Вы также сможете узнать о некоммерческой организации, ориентированной на местное сообщество, которая помогает местным фермерам, выращивающим органический кофе арабика, предоставляя обучение и делясь актуальными знаниями, необходимыми для выращивания кофе, а также о сложностях, связанных с обеспечением устойчивого развития, при этом платя на 30% больше за кофейные ягоды фермеров по сравнению с другими сборщиками в регионе. Этот тур также рассказывает о том, как женщины получают возможность расширить свои возможности благодаря проектам общественного туризма, создавая рабочие места на местном уровне. Во время этого опыта у вас будет возможность попробовать местный кофе арабика и органический обед, приготовленный женской группой, участвующей в проекте общественного туризма.

Катманду, оживленная столица Непала, предлагает секретную культуру еды, которая дразнит вкусовые рецепторы своими богатыми и разнообразными вкусами. Среди шумных рынков и узких переулков скрываются кулинарные жемчужины, демонстрирующие гастрономическое наследие города. Уличная еда в Катманду — еще одно скрытое наслаждение. От острых пельменей «Момо», доступных в бесчисленных вариациях, до пикантной «Чатамари», часто называемой пиццей невари, уличные торговцы города подают вкусные и доступные блюда, которые отражают смесь непальских, тибетских и индийских влияний. Изучение гастрономической сцены Катманду — это больше, чем просто еда. Это приключение в сердце его культуры и традиций, где каждый кусочек рассказывает историю богатой истории города и разнообразных влияний.

Наша цель — чтобы вы прекрасно провели время, увидели настоящий Катманду, встретили новых друзей и приготовили вкусную еду. Наш прекрасный и гостеприимный персонал с энтузиазмом предоставит вам уникальный опыт, где непальцы ежедневно собирают свежие ингредиенты. Вернувшись в нашу кулинарную школу, расположенную в центре города, вы приготовите свой собственный непальский пир. По пути наш шеф-повар даст вам много информации о производстве и приготовлении пищи в Непале, а также особый взгляд на непальскую жизнь.

Треккинг через Гималаи — это духовный опыт. Какой лучший способ отправиться в поход к базовому лагерю Эвереста, чем добавить йогу в свою повседневную жизнь? Trekking Planner предлагает чудесный духовный йога-трек к базовому лагерю Эвереста, где мы объединяем культуру, природу, ландшафт и духовность в один опыт всей жизни. Каждый день начинается с практики йоги под руководством инструктора. Инструктор по йоге будет путешествовать с вами и вашим гидом на протяжении всего вашего похода. Каждый день практика начинается с сосредоточения ума и тела на присутствии в горной среде. Инструктор по йоге выступает в качестве духовного наставника во время вашего путешествия по этой нетронутой среде. Йога-трек к базовому лагерю Эвереста начинается в Катманду. Мы проведем день, осматривая многочисленные объекты Всемирного наследия ЮНЕСКО, которые может предложить этот древний город. Мы пройдемся по чудесам площади Дурбар, обойдем ступу Боуднатх и погрузимся в яркую буддийскую культуру. Посетите Саямбху или обезьяну...

Погрузитесь в атмосферу «мито ча» (mitho cha), где каждый кусочек момо кричит о своей восхитительности с игривой изюминкой. На нашем уникальном, квир-направленном занятии по изготовлению момо мы сочетаем искусство создания ярких, натурально окрашенных момо с радостью принятия разнообразия. От смелого розового цвета свеклы до успокаивающего синего цвета бабочки-горошка, наши момо — это не просто угощение для вкусовых рецепторов — это визуальное празднование инклюзивности. Так что будьте готовы щипать, смеяться и наслаждаться вкусами, которые так же разнообразны, как и мы. Присоединяйтесь к нам, и пусть каждый момо прошепчет «вкусно, дорогая» самым сказочно квир-способом.

Пока вы в Покхаре, Непал, вы увидите лучшее из Покхары с местным жителем и отправитесь в неизведанную деревню, которая является скрытым раем в Покхаре. Это место станет удивительным опытом, где вы сможете увидеть другую сторону Покхары, попробовать местную кухню, приготовленную местной женщиной прямо с фермы на стол, и исследовать ферму крупного рогатого скота в джунглях. И в целом, проведите спокойный день на природе. А если вы мотоциклист, вы также можете выбрать, чтобы совершить весь опыт на мотоцикле.

Кулинарный класс на полдня в Катманду — это больше, чем просто кулинарное упражнение; это экспедиция в душу непальской культуры. Расположенная среди исторических и оживленных переулков Тамеля, эта деятельность служит мостом между вековыми непальскими традициями и жаждущим путешественником по всему миру. Начиная с тактильного и визуального пиршества на местном рынке, участники знакомятся с ярким набором местных ингредиентов, каждый из которых имеет свою собственную историю и значение. Когда аромат свежих продуктов и специй наполняет воздух, начинается практическая кулинарная сессия, превращающая сырые ингредиенты в знаковые непальские блюда. Руководствуясь опытной мудростью местных поваров, каждое перемешивание, замешивание и шипение раскрывают не только методы приготовления пищи, но и отголоски многовековых традиций. И когда участники наконец собираются вокруг, чтобы насладиться своими кулинарными творениями, ароматы выходят за рамки простого вкуса.

Мастер-класс «Катманду: приготовление момо от местных мастеров» отличается аутентичным, захватывающим подходом к непальской кухне. В отличие от обычных кулинарных мастер-классов, этот включает в себя экскурсию по рынку, где вы сами выберете свежие ингредиенты, что позволит вам приобщиться к местной кулинарной культуре. Мастер-класс предлагает индивидуальное практическое обучение, в ходе которого вы узнаете не только о том, как готовить момо, но и о секретах создания идеального теста и начинки. Независимо от того, готовите ли вы классические момо на пару или уникальные момо в супе, мастер-класс будет составлен с учетом ваших предпочтений. Насладитесь восхитительной дегустацией свежеприготовленных момо и традиционного непальского чая масала в уютной местной обстановке. Кроме того, возможность забрать вас из отеля сделает этот опыт незабываемым и беззаботным.

Меня зовут Эстер Рай, я люблю готовить разные блюда. С самого детства я проводила время с мамой и сестрой на кухне, мне нравилось наблюдать за ними и взаимодействовать с ними во время всего процесса приготовления пищи. Я чувствую себя очень счастливой и радостной, когда людям нравится то, что я готовлю. Я начала свою кулинарную программу после COVID-19, так как мне пришлось искать способы финансовой поддержки для своей семьи. Дал Бхат, момо, тхукпа — это меню, которое я преподаю на своем занятии, и я составляю меню по запросу гостя. Моя идея в этом занятии — дать опыт непальской кухни и весь опыт приготовления еды в Непале. Я вожу гостя на рынок, чтобы купить все ингредиенты для приготовления пищи и пообщаться с местными жителями. 1. Мы водим нашего гостя на местный рынок перед началом кулинарного занятия. Они познакомятся с рынком, пообщаются с местными жителями. 2. Наше местоположение очень уникально. Мы находимся в 5 метрах от площади Патан Дурбар, где гости могут исследовать настоящий Непал. 3. Кулинария — моя страсть, и я люблю этим заниматься и делиться.