«Tsas by Dolkhar» — авангардный ресторан, предлагающий блюда на растительной основе. Здесь подают блюда, вдохновленные жителями Ладакха, их культурой и возможностью многочисленных кулинарных связей между этим трансгималайским регионом и европейской высокой кухней. «Tsas» само по себе переводится как «огород», и это оказывает большое влияние на наш подход к приготовлению пищи. Наше меню включает в себя продукты из огорода Долкара и местных, этичных, устойчивых производителей, чтобы продемонстрировать кухню, основанную на огромном уважении к природе и сезонности. Мы провели много времени в Ладакхе, обедая с местными жителями региона и следя за историями об утраченных ингредиентах Ладакха, и составили совершенно особое дегустационное меню в качестве панегирика их путешествиям, поставив местные ингредиенты в центр внимания. Дегустация от шеф-повара — это обед из семи блюд. Дегустационное меню нашего шеф-повара состоит из 7 блюд. Amuse bouche | Суп | Предварительное основное блюдо | Основное блюдо | Очиститель вкуса | Основное | Десерт. Требуется бронирование минимум за 24 часа.

Лех — туристический рай, и на протяжении столетий он также известен своей богатой и вкусной тибетской и индийской кулинарной культурой. Нам повезло, что сегодня эта богатая кулинарная культура сохраняется в форме небольших закусочных некоторыми внимательными людьми на протяжении поколений. Мы разработали этот удивительный опыт для вас, намереваясь отвезти вас в эти места для дегустации еды, чтобы вы также могли насладиться этой едой, побаловать свои вкусовые рецепторы и получить сказочные и неизгладимые впечатления. 1. В этом гастрономическом туре вы попробуете более пяти аппетитных аутентичных деликатесов. Если вы любитель поесть и любите пробовать разные виды еды, то вам не следует пропустить эту пешеходную экскурсию, потому что, поверьте нам, вы наверняка пожалеете об этом позже. 2. Мы разработали этот удивительный опыт для вас, намереваясь отвезти вас в эти места для дегустации еды. 3. Будьте готовы набить рот аппетитными деликатесами и, пожалуйста, возьмите с собой аппетит.