С Иреной вы научитесь кулинарным и подготовительным приемам, которые можно легко повторить дома. Это интерактивная демонстрация: морепродукты от А до Я: подготовка и разделка морского окуня, секрет рыбного супа, приготовление мидий (только в сезон!), паста с морепродуктами, блюда из сырой рыбы и морской окунь по рецепту Ирены Фонды. Вы узнаете, откроете для себя и попробуете настоящую средиземноморскую кухню.

Присоединяйтесь к нам в следующем круизе на лодке Fonda Fish Garden по Адриатическому побережью Словении (в заливе Пиран, недалеко от Порторожа) с дегустацией рыбы, вина и оливкового масла. Незабываемый день для любителей природы, гурманов и тех, кто хочет исследовать настоящую местную еду и вино в словенской Истрии. Наша восхитительная история будет рассказана в природном заповеднике, где расположен FONDA FISH GARDEN, а ваше приключение завершится кусочком сырого сибаса Fonda, щепоткой пиранского флер-де-сель, каплей истрийского оливкового масла и бокалом вина Мальвазия.

Explore the Slovenian Coast through a relaxed blend of scenic driving, guided walking, and local tastings on this Hop & Taste hop-on hop-off tour, ideal for couples and families. The route links the Slovenian Riviera, panoramic viewpoints, vineyard villages, and the historic city of Koper. Enjoy scenic views of Istrian towns, the Adriatic Sea, and the Alps in the background before continuing through the countryside to the hilltop village of Marezige. Surrounded by vineyards, enjoy tastings of local wine and olive oil while taking in sweeping views of the Slovenian Coast in a peaceful Istrian setting. The journey continues in Koper with a guided walking tour through the old town, visiting Tito Square, Carpaccio Square, Cobbler Street, and the Da Ponte Fountain. Along the way, sample burek, a popular local pastry, and other regional delicacies. The order of visits may vary depending on the day and tour timing. Afterward, enjoy free time in Koper, just a short walk back to the ship.

Окунитесь в невероятные приключения охоты на трюфели с профессионалом. Откройте для себя таинственный мир жемчужины Истрии. Узнайте рецепт лучшего блюда с трюфелями. Типичная истрийская паста «фужи» с трюфелями, бокал или два :) превосходного истрийского вина «Мальвазия» и хорошая компания... бесценно! Если вы остановитесь в Пиране, Портороже или Копере, это почти «обязательно». Кулинарные повара высоко ценят истрийский трюфель. Давайте раскроем его секреты: как его ищут, почему для охоты используют собак, какие виды трюфелей мы знаем, почему цена заоблачная, история (запрещенной) охоты в Истрии и другие факты. После волнующей охоты ваш опыт завершится приготовлением традиционной истрийской пасты «фужи», с любовью обогащенной свежими трюфелями. В сочетании с бокалом истрийской Мальвазии вы научитесь отличать свежие трюфели от их имитаций... и насладитесь ими под перголой истрийской усадьбы. Приходите как гость, уходите как друг.

Комфортно катаясь на электровелосипеде вдоль прекрасной реки Випава и придерживаясь менее проторенных дорог, вы откроете для себя богатую историю и яркие пейзажи этого удивительного винодельческого округа. Попробовать лучшее мороженое в «Маленькой Венеции», поискать потерянное пушечное ядро Наполеона и раскрыть тайну короля Феодосия — в туре на электровелосипеде The River Trail есть много интересного! Мы посетим средневековые руины римской крепости и продолжим наш тур вдоль реки. Наша первая остановка — в очаровательном городе Випава, также называемом «Маленькой Венецией». Это идеальное время для мороженого, лучшего в долине. Пересечение моста Наполеона начинает нашу охоту за его пропавшим пушечным ядром. Тайна раскроется, когда мы достигнем средневековой крепости Випавски Криж, где мы остановимся на кофе и неспешно прогуляемся по крошечным улочкам. Еще один отрезок езды на велосипеде, и мы в конце этого тура, наслаждаясь великолепной панорамой на долину и традиционным словенским десертом «штрукли».

Вы посетите наш подземный винный погреб, где узнаете о том, что делает нас особенными, а затем попробуете коллекцию наших вин высшего качества!

Мы неторопливо проедем по сельским дорогам, посетим виноградники и небольшие деревни. По пути я расскажу несколько интересных историй о долине, пока мы открываем самую большую тайну Словении! Добравшись до средневекового города Випавски Криж, мы остановимся по веской причине... Пришло время узнать о секретном вине, которое очаровало римского императора! Чтобы присоединиться к этому опыту, вам не обязательно быть в хорошей физической форме. Достаточно самой базовой физической подготовки, но вам понадобятся некоторые навыки езды на велосипеде! Если у вас есть особые диетические требования, сообщите нам об этом.

Почувствуйте средиземноморские вкусы в их чистейшей форме, продукт воображения и природы. Позвольте этим новым вкусам раскрыться вам, обостряя ваши чувства и избавляясь от стресса внешнего мира, заменяя его новыми дружескими отношениями и опытом, которым можно дорожить и которым можно делиться. Истрия, прекрасный полуостров, расположенный недалеко от чистых голубых вод Средиземного моря, славится своими прибрежными достопримечательностями и яркой зеленой растительностью внутренних вод, многочисленными культурно-историческими достопримечательностями и незабываемыми природными видами, открывающимися с вершин деревенских холмов. Кроме того, это сокровищница кулинарных изысков. Истрийская кухня является отражением климатических, географических и исторических чудес этого региона, сочетая в себе многочисленные местные кулинарные традиции, основанные на оливковом масле, морепродуктах, сезонных овощах, ароматных специях и местных растениях. Под улыбкой вашего истрийского хозяина скрывается постоянное приглашение попробовать и открыть для себя настоящие особенности этой идиллической прибрежной земли.

Ваш путь продолжится вдоль побережья Адриатического моря с фотоостановкой над традиционной рыбацкой деревней и посещением Пирана, потрясающе живописного города на краю полуострова, где вы сможете насладиться пешеходной экскурсией и свободным временем, чтобы побродить по его венецианским узким, атмосферным улочкам. Большая часть архитектуры — венецианская готика 15-го века, что придает деревне чудесный средневековый вид и идеальные места для фотографий. Продолжая путь, вы проедете Порторож, прекрасный прибрежный курорт, известный соляными промыслами, обеспечивающими прекрасную морскую соль и среду обитания для птиц и других диких животных. По дороге вы также посетите традиционные деревни в сельской местности Истрии, которые окружены виноградниками, оливковыми рощами и фермами. По пути вас пригласят в дегустационное место, где вы сможете попробовать вкусный местный обед и вино местного производства. Тур завершится расслабляющей живописной поездкой обратно.

Посещение винного погреба, маслобойни и знакомство со всеми винами Санто-Томаса и тем, как мы их производим. Все об оливковом масле - как его производят, почему оно здесь такое особенное?, как мы узнаем качество и т. д. Познакомьтесь с средиземноморским садом, полюбуйтесь видом с башни и насладитесь природой. Найдите время, чтобы расслабиться и насладиться с семьей или друзьями и весело провести время!

Fonda Fresh Fish Tasting Academy — это уникальный семинар, где участники пробуют по-разному старую свежую рыбу, и они удивляются и воодушевляются открытиями и новыми навыками, которые они приобретают на семинаре. Наши посетители говорят, что этот семинар — настоящий разрушитель мифов!

Винный фонтан находится на прекрасной смотровой площадке над виноградниками и Адриатическим морем. Приглашаем вас на дегустацию типичного местного вина, поступающего из специального фонтана. Попробуйте вино из специального бокала и сохраните его как сувенир.

Сначала мы отправимся в лес, где вы увидите, как выглядит охота за трюфелями, и узнаете о ней все (когда растут трюфели, как и когда мы их ищем, как мы дрессируем наших собак и т. д.), затем последует трапеза на основе трюфелей (дегустация трюфельной продукции, паста с трюфелями, десерт).

Отправьтесь в захватывающее путешествие во времени, исследуя очаровательный город Копер, расположенный на северном побережье полуострова Истрия. Раскройте слои его богатой венецианской традиции эпохи Возрождения, где история оживает через прекрасно сохранившиеся площади и архитектурные чудеса. Побалуйте себя восхитительной дегустацией настоящих истрийских деликатесов, от изысканных ликеров и оливковых масел до лучших вин, соли, вяленой ветчины и ремесленных сыров. Копер — это не просто пункт назначения; это повествование, вплетенное в ткань времени. Пройдите сквозь века с каждым шагом, от уединения острова до его бурлящего настоящего, и позвольте сердцу и душе Копера пленить вас в этом захватывающем исследовании культурного наследия, морского великолепия и гастрономических сокровищ.

- Самый большой населенный пункт муниципалитета Пиран - Луция. Здесь мы откроем для себя более живописные окрестности. - Мы прогуляемся по солнечной оливковой роще, которая простирается над холмом Лучан, откуда наш взгляд достигнет полуострова Сеча вплоть до соляных озер Сечовле. По приглашению мы также сможем увидеть красоту хорватского региона Северная Истрия. - После похода мы не оставим вас ни жаждущими, ни голодными. Вы получите бесплатную бутылку воды (0,5) л и насладитесь нашим истрийским завтраком на прекрасном лугу, за которым последует короткая викторина об истрийской кухне. - Все за 22 евро.

Откройте для себя оливковое хозяйство Lisjak, ведущего производителя в Истрии, стране оливок. Мероприятие включает экскурсию по поместью, дегустацию оливкового масла и может включать в себя множество других мероприятий, таких как дегустация вин, обед, охота за трюфелями, винтажный тур со старожилами,...

Исследуйте Истрию, как никогда раньше! Отправьтесь на Istria Safari Jeep в глубокое и подлинное исследование избранных истрийских продуктов. Независимо от того, выберете ли вы вино, оливковое масло, трюфели или крепкие напитки, мы уверены, что этот уникальный опыт позволит вам полностью погрузиться в истинную сущность Истрии всеми вашими чувствами.

Join a small group of enthusiasts and discover the mysterious world of the Istrian truffle with a truffle hunter and a skilled dog. Learn the secrets of truffles, including what they are, where they are found, and the differences between them, how to pick them, how to raise a truffle dog, and the conditions for harvesting truffles. Discover why searching for truffles with pigs is prohibited in some countries, about the prices, where to buy them, and how to keep them fresh. Get answers questions you may have. Your purchase includes a truffle hunting experience. You can upgrade it to exceptional culinary journey and learn the authentic (vs sintetic) taste of fresh truffles, cook a traditional Istrian dish richly decorated with truffles, and enjoy excellent Istrian Malvazija. To participate in the culinary experience, please let us know at least 48 hours in advance so that we can check availability. The additional fee is €50 per person and is payable directly to the host upon arrival.

После того, как мы покинем порт в Копере, мы направимся в горы выше, к деревне под названием Марезиге. Это всего в 10 км (6 миль) езды, и ваш гид будет развлекать вас, знакомя со Словенией, пока вы сможете по пути полюбоваться средиземноморскими видами виноградников и оливковых рощ. Один из лучших видов на словенскую Истрию и Копер находится прямо рядом с популярным «винным фонтаном», где вы можете попробовать местные вина из крупнейшего винного погреба в Словении — Vinakoper и других известных местных виноделен. Марезиге — колыбель «рефошка», самого типичного вина этого региона, которое существует со времен Римской империи.

Explore the beauty of Portorož and Istria in style with our hassle-free e-bike rentals! Your journey starts with convenience in mind, as complimentary shuttle service awaits you at the bustling Trieste railway station. For added flexibility, we also offer pickups at Muggia or Koper railway stations, ensuring a smooth beginning to your e-biking experience. Once equipped with modern e-bikes, set off on a leisurely ride through stunning coastal paths, charming villages, and breathtaking landscapes. Pedal effortlessly and take in the sights at your own pace. After your ride, return the e-bike at your convenience and treat yourself to a delicious burger made with local ingredients. It's the perfect way to recharge and savor the flavors of the region. Join us for a day of stylish e-bike exploration and mouthwatering bites amidst the stunning scenery of Istria! Shuttle service awaits to transport you back to your starting point.