В ходе одного из самых аутентичных, древних и самых уважаемых обычаев и ремёсел в Болгарии – сбора роз – получается один из уникальных продуктов из роз – масло и варенье! Интересное не только своим вкусом, но и способом приготовления – оно изготавливается из молодых цветков роз, собранных рано утром, особого сорта – масличной казанлыкской розы, которая растёт только в широтах Розовой долины в Болгарии.