Вы не можете посетить Италию, не попробовав хотя бы одно блюдо из пасты... Итак, мы научим вас двум! Научитесь раскатывать вручную «сфолью» (свежую пасту) и готовить 2 простых вида пасты с нуля с помощью Cesarina. В качестве вишенки на торте вы также научитесь готовить культовое тирамису. Поделитесь своей страстью к итальянской кухне, заводя новых друзей на этом практическом кулинарном занятии. Это отличный способ по-настоящему прочувствовать итальянскую культуру. • Научитесь раскатывать вручную «сфолью» (свежую пасту) • Научитесь готовить 2 культовых вида пасты • Научитесь готовить культовое тирамису • Кулинарный класс для небольшой группы максимум из 12 человек. Поделитесь своей страстью к итальянской кухне с другими прекрасными гостями • Насладитесь итальянским аперитивом для разогрева Le Cesarine — старейшая в Италии сеть домашних поваров по всей стране. Они гостеприимные хозяева, которые открывают двери своих домов любопытным путешественникам, предлагая им захватывающие кулинарные впечатления.

Воспользуйтесь пошаговыми инструкциями и получите помощь от опытного генуэзского шеф-повара Фабрицио в приготовлении целого изысканного лигурийского меню! Вы научитесь готовить 6 типичных местных блюд, от закусок до десертов: паниссу, 4 вида фокаччи, ньокки с песто, панеру. Вы приготовите всё это дома из первоклассных ингредиентов, в красивом и просторном зале в центре города. После этого вы спокойно насладитесь деликатесами, приготовленными под его руководством, в компании шеф-повара Фабрицио, за бокалом хорошего вина: общение и смех гарантированы... Кроме того, Фабрицио готовит и обучает готовить лучшую фокаччу в Генуе, такую ​​вкусную вы не найдёте даже в кулинарных магазинах! Фабрицио — шеф-повар с многолетним опытом. Его страсть к кулинарии зародилась, когда он в детстве помогал бабушке на кухне. На самом деле, он также долгое время управлял двумя ресторанами и домашним рестораном под названием «Нонна Лео», названным в честь его бабушки Леонильды.

ONLY EXTRAORDINARY LOCATIONS. Unique atmosphere in an ancient apartment of the '900 in the historic center of Chiavari and an exceptional guide as the foodteller Fabio Bongiorni. An ancient Genoese-style building, in the historic center of Chiavari, houses a noble apartment with a large living room and a kitchen equipped to carry out cooking classes and gastronomic experiences in an atmosphere of yesteryear. The experiences are all active, that is, you will be involved in the preparation of the dishes.

This isn’t a typical guided tour, but a glimpse into a daily ritual that still shapes life along the Ligurian coast. The 'passeggiata' is how locals slow down at the end of the day: stepping out for fresh air, a chat, or simply to see and be seen. Rather than explaining it from the outside, I share it as it’s actually lived. Santa Margherita Ligure is a place I’ve returned to over the years, and where my family has deep roots. This personal connection shapes the way I lead my walks: informal, attentive, and grounded in real familiarity with the town. We won’t rush from sight to sight. Instead, we take time to notice small details, follow the natural rhythm of the evening, and experience the town as locals do. For those choosing the “Italian on the Go” option, a gentle language guidance is also included, with simple phrases and conversation naturally woven into the walk, allowing you to engage more directly with the place. A small effort with Italian can transform your experience.

Discover the secrets of the original Tiramisu in a hands-on workshop with an Expert local chef. In this engaging workshop, you will learn how to prepare the perfect cream and dunk the ladyfingers, following the Italian tradition. At the end, you can enjoy your masterpiece, savoring every bite of your sweet creation.