Откройте для себя разнообразие фруктов и овощей, собранных в Сантандере на центральном рынке Букараманги вместе с Фабио, гастрономом. Фабио отведет вас в одно из старейших кафе города, где вы сможете выпить типичный кофе и попробовать пандебоно — сладкий и пикантный сырный хлеб. Возвращайтесь в его квартиру, чтобы вместе с Фабио и его матерью Кармен приготовить блюда региональной кухни, такие как эмпанадас и арепас, или тушеную рыбу. Вы научитесь делать тесто и готовить различные начинки, такие как говядина и рис, курица и грибы или сантандереанас (карне ореада с хогао) с соусами, такими как колумбийский перечный соус, майонез с травами или карамельный ананас. Наслаждайтесь домашней едой с веселыми местными жителями, которая начнется со вкуса свежих фруктов. Супы являются основным продуктом колумбийской диеты, поэтому ваша трапеза продолжится типичным супом или рагу с сезонными овощами и мясом, за которым последуют эмпанадас или рыба в соусе криолла. Завершите трапезу десертом и лимонадом, приготовленным из панелы, кислого фруктового сока, специй и льда.

В то время как Eje Cafetero славится своим объемным производством, Santander славится своим высококачественным, особенно органическим кофе. Экскурсия пройдет в одной из кофейных асьенд в этом районе, которые признаны на национальном и международном уровне, поскольку урожай в некоторых асьендах находится в тени и подчеркивает защиту окружающей среды. Оказавшись в асьенде, у вас будет время насладиться живописным пейзажем гостевого дома. Экскурсия начинается с экскурсии по кофейным полям, где объясняются урожаи и процессы производства. После этой экскурсии вы сможете присутствовать на приготовлении и дегустации хорошей чашки кофе, которая очаровывает большинство путешественников из-за различных качеств кофе.

Сочетание этих двух туров обеспечит вам расслабляющий день с обширной и интересной информацией и вкусной едой. Кофейный тур, который проводится перед обедом, позволит вам узнать все об этом растении от его выращивания до обжаренного и молотого кофе. Мы посетим асьенду, где сможем совершить экскурсию по кофейным плантациям. После 1 часа езды обратно в Букарамангу мы посетим один ресторан.