Sie können Italien nicht besuchen, ohne mindestens ein Nudelgericht probiert zu haben... Also bringen wir Ihnen zwei bei! Erfahren Sie, wie Sie „Sfoglia“ (frische Nudeln) von Hand rollen und wie Sie mit Ihrer Cesarina 2 einfache verschiedene Nudelsorten von Grund auf zubereiten. Als i-Tüpfelchen lernen Sie auch das legendäre Tiramisu zuzubereiten. Teilen Sie Ihre Leidenschaft für die italienische Küche, während Sie in diesem praktischen Kochkurs neue Freunde finden. Es ist eine großartige Möglichkeit, die italienische Kultur wirklich zu erleben. • Lernen Sie, „Sfoglia“ (frische Nudeln) von Hand zu rollen • Lernen Sie, 2 kultige Nudelsorten herzustellen • Lernen Sie, das berühmte Tiramisu zuzubereiten • Kochkurs in kleiner Gruppe mit maximal 12 Personen. Teilen Sie Ihre Leidenschaft für die italienische Küche mit anderen lieben Gästen • Genießen Sie zum Aufwärmen einen italienischen Aperitivo Le Cesarine ist Italiens ältestes Netzwerk von Hausköchen im ganzen Land. Sie sind einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihres eigenen Zuhauses für immersive kulinarische Erlebnisse öffnen.

Lassen Sie sich vom erfahrenen genuesischen Koch Fabrizio Schritt für Schritt bei der Zubereitung eines köstlichen ligurischen Menüs unterstützen und anleiten! Sie lernen, sechs typische Gerichte der Region zuzubereiten, von der Vorspeise bis zum Dessert: Panissa, vier verschiedene Focaccia-Sorten, Gnocchi mit Pesto und Panera. Sie bereiten alles zu Hause mit erstklassigen Zutaten in einem schönen und geräumigen Ambiente im Stadtzentrum zu. Anschließend genießen Sie in Ruhe und in Gesellschaft von Koch Fabrizio die Köstlichkeiten, die Sie unter seiner Anleitung zubereitet haben, bei einem guten Glas Wein: Plaudern und Lachen sind garantiert ... Außerdem macht Fabrizio die beste Focaccia Genuas und zeigt Ihnen, wie man sie zubereitet – so eine gute gibt es nicht einmal in Feinkostläden! Fabrizio ist ein Koch mit langjähriger Erfahrung. Seine Leidenschaft fürs Kochen begann, als er als Kind seiner Großmutter in der Küche half. Tatsächlich betrieb er auch sehr lange zwei Restaurants und ein Privatrestaurant namens „Nonna Leo“, benannt nach seiner Großmutter Leonilda

NUR AUSSERGEWÖHNLICHE ORTE. Einzigartige Atmosphäre in einer antiken Wohnung aus dem 20. Jahrhundert im historischen Zentrum von Chiavari und ein außergewöhnlicher Guide, der Küchenchef Fabio Bongiorni. Ein antikes Gebäude im genuesischen Stil im historischen Zentrum von Chiavari beherbergt eine edle Wohnung mit einem großen Wohnzimmer und einer Küche, die für Kochkurse und gastronomische Erlebnisse in der Atmosphäre vergangener Zeiten ausgestattet ist. Die Erlebnisse sind alle aktiv, d. h. Sie werden in die Zubereitung der Gerichte eingebunden.

Discover the secrets of the original Tiramisu in a hands-on workshop with an Expert local chef. In this engaging workshop, you will learn how to prepare the perfect cream and dunk the ladyfingers, following the Italian tradition. At the end, you can enjoy your masterpiece, savoring every bite of your sweet creation.

This isn’t a typical guided tour, but a glimpse into a daily ritual that still shapes life along the Ligurian coast. The 'passeggiata' is how locals slow down at the end of the day: stepping out for fresh air, a chat, or simply to see and be seen. Rather than explaining it from the outside, I share it as it’s actually lived. Santa Margherita Ligure is a place I’ve returned to over the years, and where my family has deep roots. This personal connection shapes the way I lead my walks: informal, attentive, and grounded in real familiarity with the town. We won’t rush from sight to sight. Instead, we take time to notice small details, follow the natural rhythm of the evening, and experience the town as locals do. For those choosing the “Italian on the Go” option, a gentle language guidance is also included, with simple phrases and conversation naturally woven into the walk, allowing you to engage more directly with the place. A small effort with Italian can transform your experience.