Paella was born here in Valencia—and this hands-on cooking class teaches you the real recipe, not the tourist version. Learn to make traditional Valencian paella with meat and vegetables, the way local families have cooked it for generations. No shortcuts. Just authentic technique from Valencian chefs who grew up making it. Your experience starts at Ruzafa Market, a neighborhood gem where locals shop for fresh ingredients—far from the crowds of Central Market. Then, join our small-group workshop to master the secrets: achieving the perfect socarrat (the prized crispy rice crust), using Albufera rice from Valencia's own fields, and balancing saffron like a pro. While your paella simmers, enjoy a sangria-making workshop and sample traditional tapas. Then sit down to feast on your creation with local wine, salad, mistela, and homemade dessert.

Notre excursion part de la ville de Valence pour découvrir la plus grande rivière souterraine d'Europe, déclarée patrimoine mondial par l'UNESCO. Un étonnant labyrinthe souterrain où la magie de la nature prend vie. Stalactites et stalagmites s'entrelacent dans une danse de pierre, tandis que de vastes salles révèlent la grandeur cachée sous nos pieds. Vous découvrirez les origines des grottes, serez témoin de leur évolution au fil des ans et contemplerez les vues imprenables sur le parc naturel de la Sierra de Espadán. Nous viendrons vous chercher aux points de rendez-vous à Valence et juste après, nous commencerons notre aventure en direction de la Vall d'Uixò. Après la visite de l'intérieur des grottes (environ 1 heure), nous aurons 30 minutes de temps libre pour découvrir une colonie romaine ibérique (qui offre une vue incroyable sur la région), boire quelque chose, prendre un brunch ou simplement nous reposer dans la zone naturelle. * Les points de rendez-vous où nous nous récupérons : NH Valencia Center, Torres de Serranos et Ciudad de la justicia.

Paella was born here in Valencia—and this hands-on evening class teaches you the real recipe, not the tourist version. Learn to make traditional Valencian paella with meat and vegetables, the way local families have cooked it for generations. No seafood. No shortcuts. Just authentic technique from Valencian chefs who grew up making it. Join our small-group workshop after the city cools down and master the secrets: achieving the perfect socarrat (the prized crispy rice crust), using Albufera rice from Valencia's own fields, and balancing saffron like a pro. While your paella simmers, enjoy a sangria-making workshop and sample traditional tapas. Then sit down to feast on your creation with local wine, salad, mistela, and homemade dessert. The perfect way to end your day in Valencia.

Seafood paella is Valencia's gift to the coast—and this hands-on cooking class teaches you the real recipe, not the tourist version. Learn to make authentic seafood paella with its traditional salmorreta sofrito, the way Valencian chefs have perfected it for generations. Fresh seafood. No shortcuts. Just authentic technique from local chefs who grew up making it. Your experience starts at Ruzafa Market, a neighborhood gem where locals shop for fresh ingredients—far from the crowds of Central Market. Then, join our small-group workshop to master the secrets: building the rich salmorreta base, achieving the perfect socarrat (the prized crispy rice crust), using albufera rice from Valencia's own fields, and balancing saffron like a pro. While your paella simmers, enjoy a sangria-making workshop and sample traditional tapas. Then sit down to feast on your creation with local wine, salad, mistela, and homemade dessert.

Visite à pied pour découvrir la beauté et l'étonnante richesse de Valence, ses bâtiments chargés d'histoire et ses monuments d'art et d'architecture. Le plus majestueux de notre circuit : l'église San Nicolas. Découvrez la ville de Valence lors de cette visite historique. L'entrée de l'église San Nicolas, de la Lonja et de la cathédrale est incluse. Un guide touristique local officiel vous fera découvrir le meilleur de Valence.

Just minutes from Valencia, explore Spain’s largest freshwater lagoon on a guided eco-friendly tour. Discover Albufera’s rice fields, wild birds, and the roots of paella with a certified local guide. Stroll the Mediterranean dunes of El Saler, visit the Gola de Puchol where lake meets sea, and explore El Palmar, a quiet fishing village on an island in the lagoon. Glide across the calm waters on a traditional boat and spot native birds in their natural habitat. Choose a sunset tour for breathtaking lake views, or a morning tour for a slower pace with a refreshing drink included. A cultural, scenic, and all-inclusive experience—perfect for couples and families or anyone seeking nature, beauty, and authenticity just outside the city.

Préparez une authentique paella valencienne et savourez les plaisirs de notre gastronomie dans un océan de sensations. Situé dans une ferme valencienne typique, dans un cadre vaste, agréable et inoubliable, ce lieu magnifique est idéal pour une expérience unique. Profitez de la lumière méditerranéenne et du parc naturel de l'Albufera, niché au cœur d'une vaste rizière. Vous y trouverez « La Casa del Riuet », l'endroit idéal pour profiter de la campagne valencienne.

Valencian paella —and this hands-on cooking class teaches you the real recipe, not a bland substitute. Learn to make authentic paella with seasonal produce from Valencia's own fields, the way local chefs have perfected it for generations. 100% valencian. No shortcuts. Just authentic technique from Valencian chefs who grew up making it. Your experience starts at Ruzafa Market, a neighborhood gem where locals shop for fresh ingredients—far from the crowds of Central Market. Then, join our small-group workshop to master the secrets: selecting the best seasonal vegetables and meat or seafood - achieving the perfect socarrat (the prized crispy rice crust), using Albufera rice from Valencia's own fields, and balancing saffron like a pro. While your paella simmers, enjoy a sangria-making workshop and sample traditional tapas. Then sit down to feast on your creation with local wine, salad, mistela, and homemade dessert.

La seule excursion combinant le meilleur de Valence et une expérience gastronomique unique, avec retour au port. Accompagné de votre guide passionné, explorez l'architecture et l'histoire uniques de la vieille ville de Valence avant de remonter le temps pour découvrir le chef-d'œuvre futuriste de la Cité des Arts et des Sciences. Entre deux visites, nous vous invitons à découvrir notre lieu exclusif : les remparts d'origine du XIe siècle, avec leur grotte mauresque et leur patio intime. Nous vous y préparerons un déjeuner composé de tapas locales, de paella et de vins régionaux primés, mettant en valeur le meilleur de Valence. À la fin de l'expérience, notre chauffeur vous ramènera au port, vous laissant le temps d'embarquer à bord du navire.

Valence, troisième plus grande ville d'Espagne et berceau de la paella, un plat mondialement connu, offre l'une des scènes culinaires les plus passionnantes du pays. Cette ville côtière ensoleillée a tout pour plaire : les fruits de mer les plus frais de la Méditerranée, une multitude de fruits et légumes frais, de délicieuses pâtisseries et boissons locales… Il y a tant à découvrir ! Cette visite est une agréable façon de goûter au meilleur de la cuisine valencienne, comme si vous étiez en soirée entre amis. Une expérience immersive qui vous garantit les meilleurs plats et boissons dans des bars et restaurants uniques et fréquentés par les habitants du quartier.

Vous serez chaleureusement accueilli par José, votre hôte, un chef valencien passionné formé dans des restaurants étoilés Michelin. Entrez ensuite dans sa cuisine où vous apprendrez à préparer une sangria rafraîchissante. Votre cours privé de cuisine valencienne vous permettra d'apprendre à cuisiner 3 ou 4 plats de A à Z : tapas, paella et desserts. Apprenez les secrets et techniques culinaires valenciennes de José avant de vous installer à table pour partager un repas convivial ! Repartez avec des recettes traditionnelles et des souvenirs inoubliables ! Remarque : Pour les groupes de 2 ou 3 personnes, veuillez réserver une expérience déjeuner ; les expériences dîner sont disponibles pour les groupes de 4 personnes et plus.

We do the wine tasting on a quiet plaza in the old town of Valencia, next to the cathedral. You will taste 4 good Valencian wines: there's a choice between Cava (sparkling wine), white or red wine; we only use quality wines! The wine tasting is guided by a sommelier specialised in Valencian wines, who will show you how to 'taste' wine, tell you about the wines you're tasting, the history of wines in Valencia, and you can of course ask all those questions (about wines) you always wanted to ask... Some snacks are included in the tasting, like cheese, cecina, ham or something else. The wine tasting takes anything between 1.5 and 2 hours. If you want to customise the wine tasting (special, specific wines / wineries), contact me directly! If you are 1-2-3 people, or more than 8, contact me directly. We also do wine tastings for larger groups (up to 40 people) - contact me directly!

Les matinées en ville sont fascinantes, car elles vous dévoilent toujours l'aspect le plus authentique de la vie de ses habitants. Le brunch local, appelé almuerzo, est une activité sociale partagée par presque tous les Valenciens. « Almorzar » est une tradition gastronomique qui définit Valence et ses habitants : un village authentique, fier de ses spécialités culinaires ! Cette coutume culturelle unique est expliquée plus en détail par nos experts locaux lors de cette visite. Si vous venez d'arriver en ville, cette visite est une parfaite introduction à la gastronomie espagnole, aux incontournables de Valence et à la culture locale. Plus qu'une simple visite, nous vous proposons une expérience culturelle, pédestre et gastronomique. À la fin de l'aventure, vous comprendrez pourquoi la culture « Esmorzaret Valenciano » du matin est inexistante en dehors de Valence (il vous faudra donc y retourner !).

Amateurs d'aventure et de reliques, vous avez hâte de parcourir les rues de Valence à la recherche du Saint Graal et de vivre une aventure authentique aux côtés d'Indiana Jones. Le moment tant attendu est arrivé : « LA DERNIÈRE CROISADE ». Notre rendez-vous commence sur la Plaza de la Virgen et notre guide vous dévoilera l'origine du Saint Graal, qui a atteint le cœur de la ville de Valence. Le célèbre archéologue et aventurier Dr Jones Jr., alias Indiana, nous guidera en valencien, espagnol, allemand ou anglais et nous fera découvrir la face cachée de la ville valencienne, lors d'une visite à pied. Alligators, maisons hantées et mythes entourent Valence, offrant une atmosphère idéale pour la recherche du Saint Calice. Nous accompagnons notre protagoniste dans ses exploits où il sera contraint de lancer des fouets, de marcher sur du verre, de manger et de cracher du feu.

Each sunset is unique, impressive and unrepeatable and being able to admire it from the sea is even more special. This excursion takes you to the sea aboard the Mundo Marino catamaran, from where you can enjoy the romantic moment when the sun disappears little by little behind the mountains.

Among the reasons that make this tour special, we can highlight: - SMALL GROUP with a maximum of 6 people. The group remains very close. Communication is more fluid between members. Very enriching learning all from everyone. - Enjoy the hot springs of Montanejos and take you the best unforgettable experience and memory for posterity. Enjoy a paradise environment in the middle of nature in its purest state. - Contemplate the waterfall of the Bride Leap over 30 meters high.

Oubliez les visites historiques habituelles de la ville. Embarquez pour une aventure urbaine exaltante avec notre chasse au trésor à Valence ! Préparez-vous à explorer les trésors cachés de la ville, à résoudre des énigmes et à relever des défis passionnants dans une course contre la montre. Tout commence au Marché Central Moderniste. Promenez-vous dans les rues historiques, les places animées et les monuments pittoresques, flânez dans la vieille ville, tout en perçant les mystères et les secrets de la culture et de l'histoire vibrantes de Valence. Vous arriverez près de la Plaza de la Reina, mais nous ne pouvons pas encore vous le révéler ! Que vous soyez un groupe d'amis, une équipe d'entreprise ou une famille en quête de sensations fortes, notre chasse au trésor vous promet une expérience inoubliable, pleine de plaisir, de découvertes et de souvenirs inoubliables. Il s'agit de découvrir la ville de manière plus dynamique et agréable, à travers une histoire mettant en scène de vrais personnages qui vous feront voir Valence sous un autre jour. Alors rassemblez votre équipe, aiguisez vos méninges et que l'aventure commence !

Découvrez Valence depuis la mer grâce à notre excursion exclusive en catamaran et visitez les pépinières de clochinas ! Embarquez pour une expérience unique en naviguant dans la magnifique marina de Valence à bord de notre catamaran. Au cours de l'excursion, nous ferons une halte exceptionnelle dans les authentiques pépinières de clochinas valenciennes. Un membre de notre équipage se rendra dans une pépinière pour vous montrer tous les secrets de ce mollusque exquis, de sa culture à sa récolte. Mais l'aventure ne s'arrête pas là… préparez-vous à une délicieuse dégustation de clochinas, accompagnée d'un vin blanc valencien rafraîchissant. Laissez-vous porter par la brise méditerranéenne et vivez une expérience gastronomique et culturelle incomparable. Réservez votre place et découvrez le goût authentique de Valence depuis la mer. Nous vous attendons à bord !

Embark on a journey through the breathtaking landscapes of Utiel-Requena, where you'll wander among lush vineyards before arriving at a charming family cheese factory. Here, you'll craft your own cheese and indulge in a delightful tasting paired with local white wine. As an added treat, you'll explore a rustic winery nestled amidst picturesque scenery, unlocking the secrets of Valencia's finest wines.

Join us for an authentic culinary adventure through the heart of Valencia! With our expert local guide, you’ll explore the charming streets of the historic city center and visit the vibrant Mercado Central, one of the largest and most iconic food markets in Europe. This tour is all about hidden gems and true local flavor. You'll discover traditional tapas in family-run bars and restaurants—some operating for over 50 years—where everything is homemade and full of character. Along the way, your guide will show you secret corners of the city and share fascinating stories about Valencia’s history, food, and daily life. The tour includes one tasting inside the market, two tapas stops, each paired with a local drink, and we finish with a dessert to end on a sweet note. Come hungry and curious!