Vous apprendrez à faire des pâtes et de fantastiques plats italiens en vous amusant. Je suis spécialisé dans l'utilisation de produits biologiques, cultivés localement. Je souhaite vous offrir une expérience biologique et durable. Je propose à mes clients les meilleures sélections d'aliments biologiques et nous cuisinons uniquement avec de l'huile d'olive extra vierge biologique. Sur demande, je peux également organiser des cours sans colle ou des cours de cuisine pour enfants. Menu : deux types de pâtes faites à la main, un dessert italien en accompagnement, des vins, de l'huile d'olive et une dégustation de vin et une visite de la ferme. Ma philosophie depuis le début a été de servir des aliments naturels entiers qui sont peu transformés. Dans la mesure du possible, nous produisons nos articles en interne ici à l'école de cuisine lente.

Découvrez l'art et les légendes d'Orvieto, chef-d'œuvre du Moyen Âge et de la Renaissance en Ombrie, au centre de l'Italie ! Visitez la majestueuse cathédrale d'Orvieto, datant du XIVe siècle, célèbre pour sa splendide façade ornée de fascinantes statues de style gothique et de mosaïques dorées. À l'intérieur, admirez de magnifiques fresques et le reliquaire du Santo Corporale, chef-d'œuvre gothique contenant le corporal teinté du miracle de Bolsena. Le chef-d'œuvre de la cathédrale est cependant la « Chapelle Sixtine d'Orvieto », une époustouflante série de fresques sur l'Apocalypse et le Jugement dernier, peintes par Luca Signorelli et d'autres artistes célèbres de la Renaissance italienne. Continuez votre visite par une agréable promenade dans le centre-ville et découvrez les plus beaux palais médiévaux d'Orvieto, dont la majestueuse Torre del Moro, une tour de près de 50 mètres de haut !

La basilique Saint-François est l'église la plus célèbre d'Assise, un chef-d'œuvre époustouflant d'art et d'architecture médiévale. Découvrez les secrets de saint François, qui mena la vie trépidante d'un jeune homme riche jusqu'à ce qu'il ait une vision mystique de Jésus-Christ et décide de consacrer toute son existence aux pauvres et aux malades. Admirez les magnifiques fresques de Giotto, père de l'art réaliste moderne, « le plus grand maître de la peinture de son temps ». Visitez l'église supérieure, élancée et lumineuse grâce à son style gothique et à ses vitraux colorés, et l'église inférieure, où la dépouille mortelle de saint François est conservée parmi de magnifiques fresques réalisées par les plus grands artistes italiens du Moyen Âge, comme Cimabue et Simone Martini.

Plongez dans un cours privé de préparation de pâtes et de tiramisu dans une maison accueillante. Apprenez les secrets des plats de pâtes et du tiramisu les plus célèbres de la région et dégustez le fruit de votre travail pour un déjeuner ou un dîner, accompagné de vins locaux. Lors de ce cours privé, vous apprendrez à préparer deux recettes de pâtes et le tiramisu, dessert maison. Votre Cesarina vous dévoilera les secrets de ces recettes emblématiques. Amusez-vous à mettre vos talents culinaires à l'épreuve et épatez vos proches une fois de retour à la maison avec un repas italien ! Cette expérience est adaptée aux familles avec enfants de tous âges. Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile, présent dans plus de 120 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Assise est un lieu incontournable de l'Ombrie, particulièrement célèbre pour être le lieu de naissance de saint François, qui y fonda l'ordre religieux franciscain en 1208. Assise est fascinante pour ses qualités spirituelles, artistiques et historiques : les vestiges de l'ancienne cité romaine et les magnifiques églises du Moyen Âge en font l'une des plus belles villes d'Italie ! Découvrez le Forum romain (place principale) et l'impressionnant temple de Minerve, dont les colonnes sont toujours debout après plus de 2 000 ans ! Suivez ensuite votre guide expérimenté dans la cité médiévale de saint François et de ses disciples, et admirez les plus belles églises d'Assise : la basilique Sainte-Claire, l'église gothique qui abrite sa dépouille mortelle, la cathédrale Saint-Rufin, de style roman, et la plus célèbre basilique Saint-François. Ici, vous admirerez les fresques époustouflantes peintes par de célèbres artistes italiens comme Giotto et Cimabue, et vous découvrirez deux églises superposées, dites l'Église Supérieure, élancée et lumineuse, de style gothique, et l'Église Inférieure, où fut enterré Saint François.

Plongez dans un cours privé de fabrication de pâtes chez un habitant, découvrez les secrets des plats de pâtes les plus célèbres de la région et dégustez le fruit de votre travail, accompagné d'une sélection de vins locaux. Pendant le cours, le cuisinier à domicile vous dévoilera les secrets de trois recettes de pâtes régionales authentiques. Amusez-vous à mettre vos talents culinaires à l'épreuve. Chaque participant disposera d'un poste de travail équipé des ustensiles et de tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats. Dégustez ensuite vos préparations, accompagnées d'une sélection de vins rouges et blancs locaux. Cette expérience est organisée par Cesarine : le plus ancien réseau italien de plus de 1 000 cuisiniers à domicile répartis dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Découvrez les saveurs authentiques de l'Ombrie avec un atelier pratique de lasagnes dans un cadre champêtre. Guidé par un cuisinier amateur local expérimenté, vous apprendrez à préparer des pâtes fraîches maison, un ragù onctueux et une béchamel onctueuse. En composant vos lasagnes couche par couche, vous découvrirez les secrets de l'un des plats les plus emblématiques d'Italie. Pendant la cuisson des lasagnes, savourez un apéritif traditionnel et découvrez les traditions culinaires locales dans une ambiance chaleureuse et authentique. Ensuite, asseyez-vous pour savourer votre création, accompagnée d'un verre de vin régional. Organisée par Cesarine, le plus ancien réseau de cuisiniers amateurs d'Italie, cette expérience vous offre un aperçu authentique de l'hospitalité et des traditions ombriennes, bien au-delà de ce que peut offrir un restaurant. Cuisinez, dégustez et sentez-vous comme chez vous en Ombrie.

Envie de découvrir l'authenticité de la gastronomie italienne et de la partager avec d'autres passionnés de la « cucina italiana » ? Profitez de cette visite partagée du marché et d'un dîner typique. Visitez le marché local animé et découvrez les produits de saison et les ingrédients secrets. Ensuite, rendez-vous chez votre Cesarina pour un dîner de trois plats, mettant en valeur les plats régionaux authentiques conservés dans les livres de cuisine de votre hôte. Vous vivrez une expérience bien plus qu'un simple déjeuner ou dîner. Vous vous ferez de nouveaux amis, vous vous sentirez comme un membre de la famille et vivrez comme les Italiens.

Enjoy a hands-on culinary experience in a welcoming Umbrian home, surrounded by the hills of central Italy. The class begins with the preparation of torta al testo, a traditional flatbread served with local cured meats. Then, dive into the art of Italian barbecue—learn how to grill meat the Umbrian way for a flavorful second course. To finish, participants will prepare a delicious homemade dessert, such as a walnut cake or a rich buttercream. Throughout the experience, secrets of Umbrian cuisine and local traditions will be shared, making this more than just a cooking class—it’s a true taste of Umbria. Perfect for food lovers, travelers, and anyone looking to discover real Italian flavors in the heart of Perugia. Hosted by Cesarine, Italy’s oldest network of passionate home cooks, this unique class offers an authentic perspective that no restaurant can provide. Join us to cook, taste, and experience Umbria like a local!

L'Italie possède un patrimoine culinaire vaste et varié, et nos hôtes locaux sont fiers de partager ses secrets. Partagez votre passion pour la gastronomie italienne avec d'autres hôtes charmants, plongez dans le dynamisme du marché local et profitez d'un cours de cuisine authentique et pratique. Vous visiterez le marché local avec votre hôte Cesarina, qui vous apprendra à sélectionner les meilleurs ingrédients au gré des saisons. De retour chez elle, vous vous réchaufferez avec un apéritif italien et profiterez du cours. Vous apprendrez à préparer une variété de pâtes emblématiques, typiques de la ville que vous visitez, ainsi que le célèbre tiramisu. Après le cours, vous dégusterez vos préparations accompagnées de vins locaux. Cette expérience est idéale pour découvrir la véritable gastronomie régionale italienne à travers des rencontres authentiques, une cuisine authentique et une amitié sincère.

Choisissez cette expérience pour découvrir la production de l'huile d'olive vierge extra des Colli Martani. Découvrez ses caractéristiques et ses particularités, et surtout, comment marier nos huiles à des saveurs inattendues. Et pas seulement du pain ! Les invités sont invités à une visite exclusive d'un moulin à huile datant de 1962, propriété de Marco, qui vous expliquera comment les olives locales sont pressées pour produire trois types d'huile d'olive. La visite sera suivie d'une dégustation, où l'odorat et le goût sont les principaux sens sollicités pour vous renseigner sur la qualité du produit. Vous serez guidé lors d'une dégustation de trois types d'huile d'olive vierge extra et apprendrez à reconnaître leur parfum, leur goût et leurs autres caractéristiques. Vous serez surpris d'apprécier des associations gastronomiques insolites.

Envie de découvrir l'authenticité de la gastronomie italienne et de la partager avec d'autres passionnés de la « cucina italiana » ? Profitez de cette visite partagée du marché et d'un dîner typique. Visitez le marché local animé et découvrez les produits de saison et les ingrédients secrets. Ensuite, rendez-vous chez votre Cesarina pour un dîner de trois plats, mettant en valeur les plats régionaux authentiques conservés dans les livres de cuisine de votre hôte. Vous vivrez une expérience bien plus qu'un simple déjeuner ou dîner. Vous vous ferez de nouveaux amis, vous vous sentirez comme un membre de la famille et vivrez comme les Italiens.

Plongez dans une expérience culinaire privée chez l'habitant, profitez d'un show cooking exclusif et dégustez des recettes authentiques de Varèse, précieuses dans les livres de cuisine familiale transmis par de véritables mammas italiennes. Ressentez la chaleur de l'hospitalité italienne en vous connectant avec les habitants. Savourez un menu 4 services comprenant entrée, pâtes, plat principal avec accompagnement, dessert, boissons comprises (eau, sélection de vins rouges et blancs de caves régionales et café). Cette expérience est organisée par Cesarine : le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile, présent dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

L'Italie possède un patrimoine culinaire vaste et varié, et nos hôtes locaux sont fiers de partager ses secrets. Partagez votre passion pour la gastronomie italienne avec d'autres hôtes charmants, plongez dans le dynamisme du marché local et profitez d'un cours de cuisine authentique et pratique. Vous visiterez le marché local avec votre hôte Cesarina, qui vous apprendra à sélectionner les meilleurs ingrédients au gré des saisons. De retour chez elle, vous vous réchaufferez avec un apéritif italien et profiterez du cours. Vous apprendrez à préparer une variété de pâtes emblématiques, typiques de la ville que vous visitez, ainsi que le célèbre tiramisu. Après le cours, vous dégusterez vos préparations accompagnées de vins locaux. Cette expérience est idéale pour découvrir la véritable gastronomie régionale italienne à travers des rencontres authentiques, une cuisine authentique et une amitié sincère.

Looking for a unique culinary experience in Umbria? Join a hands-on cooking class in Umbertide, where you’ll learn to prepare authentic Umbrian dishes in a home setting. Start with Umbrian crostini with chicken liver, a flavorful local appetizer, followed by fresh ravioli or pasta frasca, made with seasonal vegetables or condiments. Finish with a classic tiramisu, the irresistible Italian dessert. After cooking, enjoy the delicious dishes together. This is the perfect opportunity to discover the true flavors of Umbria, ideal for visitors seeking an authentic Italian culinary experience. Hosted by Cesarine, Italy’s oldest network of passionate home cooks, this unique class offers an authentic perspective that no restaurant can provide. Join us to cook, taste, and experience Umbria like a local!

Dive into Todi like a local foodie. Explore your Cesarina's most trusted artisanal food shops, tasting as you go. Visit a selection of small local shops, learn about the typical products of the city while tasting them. A delicious way to discover Todi and its gastronomy! • Street food tasting tour • Explore your Cesarina's most trusted artisanal food shops • Sample some of Todi typical street food staples • Do some sightseeing in Todi as you walk from tasting to tasting • Small-group tour with a maximum of 12 people for an authentic food experience Le Cesarine is Italy’s oldest network of home cooks all over the country in more than 120 cities. They are passionate and welcoming hosts that open the doors of their own homes to curious travellers for immersive culinary experiences.

Uncover the secrets of extra virgin olive oil with a guided tasting on the shores of Lake Trasimeno. Led by a local expert, you’ll explore the aromas and flavors of high-quality oils and learn to recognize their authenticity. Enjoy bruschetta made with artisan bread and enriched with aglione, a local garlic with a bold, aromatic taste. Then, roll up your sleeves for a hands-on focaccia workshop: prepare and bake your own dough in a wood-fired oven using fresh, seasonal ingredients like sage, onions, potatoes, and rosemary. Set in Umbria’s scenic countryside, this experience offers a deep dive into local food traditions in a relaxed lakeside atmosphere. Hosted by Cesarine, Italy’s oldest network of passionate home cooks, it’s more than just a class—it’s a chance to live, cook, and taste like a local. Perfect for food lovers eager to experience authentic flavors and culinary craftsmanship away from the tourist trail.

Visitez le marché local animé et les épiceries traditionnelles avec Cesarina et participez à un cours de cuisine privé chez elle. Apprenez les secrets des plats les plus célèbres de Pérouse et dégustez le fruit de votre travail, accompagné d'un verre de vin local. Pendant le cours, Cesarina vous dévoilera les secrets de trois recettes régionales authentiques. Amusez-vous à mettre vos talents culinaires à l'épreuve. Les participants disposeront d'un poste de travail équipé d'ustensiles et de tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats. Dégustez ensuite vos préparations, accompagnées d'une sélection de vins rouges et blancs locaux. Cesarine est le plus ancien réseau italien de plus de 1 000 cuisiniers à domicile répartis dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.

Découvrez la culture italienne de l'intérieur grâce à notre vaste réseau de cuisiniers experts locaux, qui vous proposent des expériences culinaires italiennes exceptionnelles. Plongez dans un dîner privé de trois plats chez un Italien. Ce menu spécialement conçu (entrée, pâtes à la truffe en plat principal et dessert, boissons comprises : eau, sélection de vins locaux et café) propose des recettes italiennes authentiques, sublimées par la saveur exquise de la truffe, un secret précieux transmis dans les livres de cuisine de famille par de véritables mamans italiennes. Assistez à une démonstration culinaire où votre hôte dévoile ses prouesses culinaires, préparant et finalisant des plats à base de truffe sous vos yeux. Savourez la chaleur de l'hospitalité italienne authentique en échangeant avec les habitants. Repartez avec des souvenirs précieux, de nouveaux amis et une meilleure compréhension de votre destination, après avoir savouré les plats typiques, cette fois à base de truffe, que les Italiens cuisinent chaque jour.

Impossible de visiter l'Italie sans goûter au moins un plat de pâtes… Alors, nous vous en apprenons deux ! Apprenez à rouler des « sfoglia » (pâtes fraîches) à la main et à préparer deux types de pâtes simples (pâtes farcies et pâtes fraîches) de A à Z avec votre Cesarina. Cerise sur le gâteau, vous apprendrez également à préparer l'emblématique tiramisu. Partagez votre passion pour la cuisine italienne et faites-vous de nouveaux amis lors de ce cours de cuisine pratique. Une excellente façon de découvrir la culture italienne. • Apprenez à rouler des « sfoglia » (pâtes fraîches) à la main • Apprenez à préparer deux types de pâtes emblématiques • Apprenez à préparer l'emblématique tiramisu • Cours de cuisine en petit groupe de 12 personnes maximum. Partagez votre passion pour la cuisine italienne avec d'autres invités. • Savourez un apéritif italien pour vous réchauffer. Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile. Ce sont des hôtes accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.