Avec l'aide d'un dégustateur, vous découvrirez tout sur les cafés de spécialité du Chiapas. Vous découvrirez les différents procédés et variétés des producteurs de la région.

Explorez l'une des plus belles réserves de l'État du Chiapas, la Encrucijada, qui se distingue par l'abondance de mangroves dans ses zones côtières, ainsi que par ses canaux et ses terres inondées en permanence et de façon saisonnière. Elle a été déclarée zone protégée en 1995. Depuis lors, son écosystème fait l'objet de conservation et de gestion, en raison de sa grande importance écologique et de son potentiel économique. Découvrez les plus hautes mangroves du Mexique et explorez un paysage unique au monde. Nous passerons également du temps sur la Route du Café au cœur d'une nature tropicale luxuriante considérée comme un lieu paradisiaque parmi les plus belles et prestigieuses fermes de café du Mexique : Argovia. Le paysage, ses rivières, son architecture sui generis, le mélange de culture européenne et métisse, donnent naissance à cet extraordinaire complexe situé au pied de la Sierra Madre de Chiapas.