Les voyageurs bénéficieront d'une visite guidée du domaine. Ils visionneront un court documentaire sur l'entreprise et la fabrication du rhum, puis dégusteront de la canne à sucre et tous ses dérivés. Après une visite de l'usine et de l'entrepôt où le rhum est mis en fûts et stocké, ils dégusteront trois rhums Appleton.

Les voyageurs traverseront le domaine en voiture jusqu'aux chutes et au parc YS. Ils pourront y escalader les chutes avec l'aide de guides, se balancer en corde, nager dans les différentes zones peu profondes, profiter des bassins ou simplement se détendre à l'ombre des arbres. Une tyrolienne est également disponible.

Les voyageurs profiteront d'une excursion guidée en bateau d'une heure sur la rivière Noire pour voir les crocodiles amicaux, différentes espèces d'oiseaux, la végétation, la flore et la faune et découvrir l'histoire de la rivière Noire et le rôle important qu'elle a joué à l'époque de l'esclavage, en façonnant la première ville de Jamaïque à recevoir de l'électricité et bien d'autres produits de base.