Au cours de la promenade, nous passerons par la place Soukenné, autrefois cœur du commerce textile de Liberec. Depuis 1897, elle fait également partie de la ligne de tramway historique de la ville, ajoutant un charmant crépitement au rythme de la ville. Les habitants s'amusent encore du « métro de Liberec », surnom original donné aux toilettes publiques souterraines, aujourd'hui fermées, cachées sous la place.

Nous flânerons jusqu'à la rue Široká, où nous ferons une halte dans ce bistrot chaleureux. Nous y savourerons un autre verre de bon vin tchèque accompagné de délicieuses bouchées. C'est l'un des lieux culinaires les plus originaux de Liberec. Fondé par l'architecte et chef Tomáš Foltýn, il reflète l'esprit de la gastronomie internationale moderne, privilégiant la qualité, la durabilité et un style personnel. La décoration mêle éléments rétro et influences scandinaves et new-yorkaises. Outre les délicieux plats, vous y trouverez un gramophone, une machine à écrire et même des bazars de mode. La rue Široká, où se trouve le bistrot, fait partie du centre historique de Liberec. Elle s'étend de la place Soukenné à l'hôtel de ville et est connue pour son mélange d'architecture ancienne et moderne. L'une des premières lignes de tramway de la ville (depuis 1897) y passait autrefois, et la rue conserve encore aujourd'hui son charme urbain dynamique.

Depuis la rue Široká, nous nous glisserons dans l'allée insolite de Kanálová, un joyau caché pavé de plus de 100 plaques d'égout uniques provenant de villes européennes. Cette galerie urbaine ludique, organisée par des passionnés locaux, a même été inscrite au Livre des records tchèque. De là, nous déboucherons sur la rue Moskevská, l'une des plus anciennes artères de Liberec, autrefois un passage obligé pour une route commerciale médiévale reliant la Bohême à la Lusace. Son mélange de façades historiques et son atmosphère animée en font une entrée parfaite pour notre prochaine étape. Nous visiterons un élégant bar à vin niché là. Réputé pour son ambiance chaleureuse, sa sélection soignée de vins moraves et régionaux, et son accueil chaleureux, c'est l'endroit idéal pour trinquer à une soirée bien remplie.

Au cours de notre visite, nous prendrons également le temps d'admirer le magnifique hôtel de ville de Liberec, un joyau architectural de la fin du XIXe siècle. Se dressant fièrement sur la place Dr. Edvard Beneš, sa beauté néo-Renaissance et sa tour de 61 mètres de haut. Nous ferons un bref détour pour admirer les maisons Valdštejn, trois charmantes maisons à colombages nichées dans l'étroite ruelle Větrná. Ce sont les plus anciennes maisons de ville encore existantes à Liberec et un rare exemple d'habitat artisanal traditionnel. Abritant à l'origine des drapiers, l'une d'elles servait même de taverne. Notre prochain arrêt nous mènera à un bar à vin moderne au design minimaliste, avec sa sélection de vins tchèques soigneusement sélectionnés et son atmosphère chaleureuse : l'endroit idéal. Que vous ayez envie d'un rouge intense, d'un blanc vif ou d'un vin naturel et inattendu, ce bar à vin a le vin idéal pour surprendre votre palais.