Explorez le marais de Manchac, le deuxième plus grand marais de cyprès d'Amérique du Nord, en kayak tandem ou simple (stable et facile). Lors de votre aventure dans ce marais de cyprès recouvert de mousse espagnole, un guide expérimenté vous racontera des anecdotes et vous présentera les avantages et les difficultés auxquels le marais est actuellement confronté. Nous ne nourrissons PAS la faune sauvage ; les alligators, les tortues et les oiseaux ne sont pas une menace.

Après notre excursion en kayak, nous nous dirigerons vers B & C Seafood où nous nous arrêterons pour déguster la cuisine cajun. (Vous avez la possibilité d'acheter à manger.) Sortez de votre zone de confort et goûtez à l'alligator frit, aux huîtres du golfe, aux écrevisses, au crabe à carapace molle, aux cuisses de grenouilles ou, pour plus de simplicité, optez pour le gombo au lapin fumé. Si vous préférez ne pas forcer votre palais, je vous conseille les haricots rouges et le riz. Un incontournable du Sud ! Après un déjeuner convivial, nous nous dirigerons vers la plantation Whitney.

La plantation Whitney vous offre l'occasion de découvrir l'histoire de la vie dans les plantations en Louisiane, du point de vue des esclaves. Elle réussit à ne pas glorifier la propriété. Les 45 minutes de route qui vous ramènent à la maison vous permettront de faire une petite sieste avant de repartir en ville.