• RETHIMNON (Cette région est riche d'une histoire ancienne, notamment grâce à la civilisation minoenne. La vieille ville actuelle a été presque entièrement construite par les Vénitiens. C'est l'une des villes anciennes les mieux préservées de Crète.) Cette région est riche d'une histoire ancienne, notamment grâce à la civilisation minoenne centrée sur Kydonia, à l'est de Réthymnon. Réthymnon a connu son essor lorsque les conquérants vénitiens ont décidé d'établir une station commerciale intermédiaire entre Héraklion et La Canée, acquérant ainsi son propre évêque et sa propre noblesse. La vieille ville actuelle (palia poli) a été presque entièrement construite par la République de Venise. C'est l'une des villes anciennes les mieux préservées de Crète.

La ville a conservé son aspect aristocratique d'antan, avec ses bâtiments datant du XVIe siècle, ses portes voûtées, ses escaliers en pierre, ses vestiges byzantins et helléno-romains, son petit port vénitien et ses ruelles étroites. La Loggia vénitienne abrite le bureau d'information du ministère de la Culture et des Sports. Une fête du vin s'y tient chaque année début juillet. Une autre fête, en mémoire de la destruction du monastère d'Arkadi, a lieu les 7 et 8 novembre. La citadelle de Réthymnon, datant de l'époque vénitienne, est l'un des châteaux les mieux préservés de Crète. Parmi les autres monuments, citons la mosquée Neratze (l'Odéon municipal), la Grande Porte (Μεγάλη Πόρτα ou « Porta Guora »), la Piazza Rimondi et la Loggia. La ville fut conquise par l'Empire ottoman en 1646 pendant la guerre de Crète (1645-1669) et gouvernée pendant près de trois siècles. La ville, appelée Resmo en turc, était le centre d'un sandjak (partie administrative d'une province) sous la domination ottomane.

• LA CANÉE (deuxième plus grande ville de Crète et capitale de la région de La Canée). La partie moderne de La Canée est le lieu de résidence et de travail de la plupart des habitants. Moins traditionnelle que la vieille ville, elle conserve néanmoins des zones charmantes et d'un intérêt historique certain.) La Canée est le site de la colonie minoenne que les Grecs appelaient Kydonia, d'où vient le mot « coing ». Tous les circuits sont modulables selon vos besoins. *Les billets, les tarifs d'entrée et le guide touristique ne sont pas inclus.