Nous commencerons notre visite à Tbilissi. Le matin, guide et chauffeur viendront vous chercher à votre hôtel, où que vous soyez dans Tbilissi.

C'est l'une des plus anciennes forteresses de Géorgie, qui a fonctionné tout au long de la période féodale géorgienne. Elle est située dans le sud de la Géorgie, dans la région de Meskhétie. La forteresse a été construite au IIe siècle av. J.-C. L'église a été construite en 985 et les remparts actuels en 1354. Selon la légende, Khertvisi a été détruite par Alexandre le Grand.

Vardzia, un monastère datant du XIIe siècle apr. J.-C., situé sur les rives de la rivière Mtkvari, est l'un des sites historiques les plus importants de Géorgie. Similaire aux villes troglodytes de la région de Göreme, en Turquie, celle-ci est cependant encore plus grande, creusée à même la paroi rocheuse et dotée d'une église magnifiquement décorée. Son emplacement, au milieu d'une immense gorge, offre des vues inoubliables. Aujourd'hui encore, des moines vivent dans ces grottes.

Construit au XIIIe siècle, le château de Rabati s'est développé sous l'influence de différentes cultures au cours des siècles suivants, ce qui se reflète dans son architecture. Le complexe du château, d'une superficie de 7 hectares, abrite une église, une mosquée, un minaret et une synagogue.

Borjomi est une station balnéaire réputée pour son eau minérale unique. L'eau du puits est plusieurs fois plus forte que celle de Borjomi que l'on trouve dans les commerces. Borjomi compte de nombreux hôtels et était très populaire à l'époque soviétique, dont on trouve encore de nombreux bâtiments. Au-dessus du centre-ville se trouve un plateau avec une grande roue et d'autres hôtels, offrant une vue imprenable sur la région et les montagnes. De plus, le parc national de Borjomi Kharagauli, le plus grand de Géorgie, est à proximité et constitue une destination de randonnée prisée.