Commencez par une prise en charge matinale à votre hébergement au Cap. Laissez-vous transporter dans un écrin de verdure viticole, niché dans la vallée de Kloof à Stellenbosch. Sortez des sentiers battus et explorez les vignobles pour découvrir la synergie entre terroir et âme. Visitez le domaine viticole Jordan pour une dégustation rapide ou optez pour une balade en 4x4.

Si vous souhaitez découvrir les vignobles de près, nous pouvons vous aider à réserver le safari en 4x4 Winelands au domaine de Jordan. Vous ne verrez pas les Big 5, mais préparez-vous à savourer de grands vins primés, en vous arrêtant à des points de vue à 360 degrés pour admirer False Bay et la montagne de la Table au loin. Votre guide œnologique vous fera découvrir le terroir et la géologie du domaine tout en dégustant une sélection des meilleurs vins du domaine, en profitant de la vue sur Stellenbosch et la montagne de la Table, le tout accompagné d'anecdotes intéressantes sur la dégustation. Rendez-vous à la cave en activité pour un aperçu de la transformation du raisin et de la production des vins, des grandes cuves de fermentation aux interminables rangées de fûts de chêne empilés. Vous aurez ensuite l'occasion de déguster d'autres vins dans la cave à barriques ou sur la terrasse ensoleillée.

Valsez jusqu'à la prochaine étape de dégustation dans les vignes merveilleusement influencées par la musique de DeMorgenzon. Les propriétaires de ce domaine sont convaincus que diffuser de la musique baroque 24h/24 et 7j/7 depuis de grandes enceintes dans les vignes a un effet délicieusement romantique sur les raisins, et la profondeur de saveur du vin est tout à fait juste, remportant régulièrement de nombreux prix internationaux. Dégustez le Maestro et des vins de réserve exclusifs, bercés par la musique baroque qui flotte dans la salle de dégustation et le domaine. Suivez la musique lors d'une promenade fantaisiste derrière les bâtiments Cape Dutch pour déguster la Syrah Réserve du vignoble où elle a été récoltée.

Enfin, le brandy Van Ryn, mondialement reconnu, est idéal pour terminer la journée en beauté, en associant de délicieuses confiseries à des eaux-de-vie de qualité supérieure produites en alambic à repasse. Dégustez quelques-unes de leurs meilleures eaux-de-vie, parfaitement associées à de succulents desserts fruités ou chocolatés. Retournez à la Cité Mère en fin d'après-midi pour dire adieu aux vignobles, rassasié après une journée riche en dégustations de grands classiques. - ...