Lors de cet atelier privé, nous découvrirons une tradition ombrienne : la boucherie. La boucherie est un métier très ancien, et l'Ombrie, en particulier, en a fait un véritable art culinaire reconnu depuis l'époque romaine. Aujourd'hui, notre chef vous expliquera l'anatomie du porc, les différents types de découpe et vous enseignera tous les secrets de cette tradition culinaire : des techniques de base à la transformation de la viande, en passant par le salage et l'assaisonnement, jusqu'à la production de saucisses. À la fin, nous pourrons savourer un déjeuner bien mérité avec le fruit de notre travail, accompagné d'autres produits typiques de l'Ombrie !
L'excursion en quad vous permettra d...
Points forts
6 heures
Proposé en Anglais & Italien
Non remboursable
Billet mobile
6 heures
Proposé en Anglais & Italien
Non remboursable
Billet mobile
Ce qui est inclus
Atelier de cuisine de boucherie (privé)
Typical Umbrian lunch - drinks included
Tour en quad tout-terrain - 1 quad pour 2 personnes (le tour peut être partagé avec d'autres participants)
Kit de travail, ustensiles et ingrédients biologiques pour le laboratoire de cuisine
Aperitif in the woods during the quad tour
Transferts
Gratuities
Points de rendez-vous
Départ
Assisi
The meeting point is approximate; after confirmation, you will receive a travel voucher with the exact meeting point, name of the guide / instructor, phone number and link for setting the GPS and reaching the location. Please provide a valid email address and a phone number with WhatsApp.
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Ombrie : atelier de cuisine à Norcineria avec déjeuner et excursion en quad
Province of Perugia
À propos
Lors de cet atelier privé, nous découvrirons une tradition ombrienne : la boucherie. La boucherie est un métier très ancien, et l'Ombrie, en particulier, en a fait un véritable art culinaire reconnu depuis l'époque romaine. Aujourd'hui, notre chef vous expliquera l'anatomie du porc, les différents types de découpe et vous enseignera tous les secrets de cette tradition culinaire : des techniques de base à la transformation de la viande, en passant par le salage et l'assaisonnement, jusqu'à la production de saucisses. À la fin, nous pourrons savourer un déjeuner bien mérité avec le fruit de notre travail, accompagné d'autres produits typiques de l'Ombrie !
L'excursion en quad vous permettra d...
Points forts
6 heures
Proposé en Anglais & Italien
Non remboursable
Billet mobile
6 heures
Proposé en Anglais & Italien
Non remboursable
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Ce qui est inclus
Atelier de cuisine de boucherie (privé)
Typical Umbrian lunch - drinks included
Tour en quad tout-terrain - 1 quad pour 2 personnes (le tour peut être partagé avec d'autres participants)
Kit de travail, ustensiles et ingrédients biologiques pour le laboratoire de cuisine
Aperitif in the woods during the quad tour
Transferts
Gratuities
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Assisi
The meeting point is approximate; after confirmation, you will receive a travel voucher with the exact meeting point, name of the guide / instructor, phone number and link for setting the GPS and reaching the location. Please provide a valid email address and a phone number with WhatsApp.
