Chengdu est une destination gastronomique internationale pour mille et une raisons. Ville gastronomique classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, Chengdu offre la cuisine chinoise la plus populaire de Chine. Elle affiche le plus fort taux de restaurants par habitant de toute la Chine. Pourtant, les visiteurs connaissent très peu la gastronomie de Chengdu. Promenez-vous en tuk-tuk et découvrez des endroits introuvables par vous-même : un mélange de street food, de restaurants avec service à table et de restaurants familiaux. Crêpes de rue de Chengdu : Ce classique de la cuisine de rue locale se décline en quatre saveurs : sucré, salé, épicé et original, servi dans un ancien stand de rue transformé en boutique. Wontons à la sichuanaise : Découvrez pourquoi les habitants les appellent « Chaoshou », dans un restaurant familial où ils sont préparés à la commande. Nouilles à volonté : Servies à l'origine dans la rue par des hommes qui transportaient les ingrédients sur des perches de bambou, les nouilles Dandan sont probablement le plat traditionnel des marchands ambulants. Plats classiques du Sichuan : goûtez aux spécialités locales comme le Mapo Tofu (il existe également de nombreux plats moins épicés ici).

Terminez la soirée en dégustant un vin de prune maison dans un bar à la décoration des années 70-80, qui retrace un tournant historique de la Chine. Le bar se trouve à 10 minutes à pied de la station de métro la plus proche.