Vous visiterez la cathédrale Sioni de Manglisi, construite aux VIe et VIIe siècles. La première église fut construite au IVe siècle, lors de la proclamation du christianisme comme religion d'État. L'empereur byzantin Constantin offrit au roi Mirian d'abondants trésors et des fragments de la Sainte Croix du Christ et envoya l'évêque Jean (Ioanne) construire des églises en Géorgie. Avant d'arriver à Mtskheta, il fit escale à Manglisi et commença la construction d'un temple.

Vous visiterez le lac Paravani (2 073 m), le plus grand lac du pays, avec une superficie de 38 km² et une profondeur de 3 mètres. De la mi-automne au milieu du printemps, il est recouvert de glace.

Vous visiterez le couvent Sainte-Nino de Phoka, où sainte Nino séjourna deux jours après son arrivée en Géorgie par la traversée des montagnes de Djavakhétie. Elle commença à prêcher la foi chrétienne, suivit la rivière Mtkvari et atteignit Mtskheta. Le monastère a une vocation missionnaire, étant pendant des années la seule île géorgienne dans un environnement marginalisé. Le couvent produit du fromage, des bougies, de l'émail cloisonné et des confiseries.

Vous visiterez le village de Gorelovka et son musée ethnographique. Le village a été fondé par les Doukhobors, un groupe religieux chrétien d'origine russe. Ils rejetaient le gouvernement laïc, le sacerdoce, l'utilisation des icônes et tous les rituels religieux. Ils ne respectaient aucune autre coutume que le mariage. Les femmes sont égales aux hommes au sein de la famille. Ils furent déplacés de Russie sous le règne de l'empereur Nicolas Ier, et 5 000 Doukhobors furent réinstallés en Géorgie entre 1841 et 1845.

Vous visiterez le canyon de Tsalka (canyon de Dashbashi), doté d'étonnantes cascades aux couleurs émeraude exotiques, formant des dizaines de petites cascades. Le canyon comprend un sentier de 1 800 mètres menant à la rivière, offrant une vue imprenable, et un pont de verre unique de 240 mètres de long au-dessus du canyon, avec un café en forme de diamant au milieu.

Vous visiterez le village d'Asureti, où 7 000 colons allemands s'installèrent en 1817. Après près de 125 ans de vie, Staline déporta les Allemands de Géorgie vers l'Asie centrale en 1941. Seuls ceux mariés à des Géorgiens furent autorisés à rester. La durabilité des maisons, construites sans ciment ni clous, avec leurs balcons en chêne, leurs bains de soufre et leur cave à vin, émerveille encore aujourd'hui. À Asureti, on trouve un vieux cépage géorgien, le « Shala », découvert dans la forêt par un agriculteur allemand, Shalma. Le village possède une église luthérienne construite en 1871 et un cimetière.