À environ 10 minutes en voiture d'Assise, vivez cette expérience unique. Notre trufficulteur vous montrera comment trouver les truffes en marchant dans les bois, comment les utiliser au mieux, vous dévoilera tous les secrets et vous expliquera comment les cuisiner et les déguster. La matinée commencera au domaine viticole. De là, accompagnés d'un trufficulteur, nous profiterons d'une promenade en forêt avec des chiens dressés à la recherche du diamant noir de l'Ombrie : la truffe. Vous passerez la matinée à découvrir cet art ancestral et typique de l'Ombrie, puis nous retournerons au domaine viticole pour déguster ce précieux ingrédient dans différents plats traditionnels, accompagnés de vins bio. Attention : nous marchons en pleine nature ; des chaussures adaptées sont donc nécessaires (chaussures de course acceptées). Merci de nous informer si vous ne pouvez pas marcher sur un terrain accidenté (la marche durera environ 1h à 1h30 en forêt), ou si vous avez un régime alimentaire particulier (végétarien, allergique…). En cas de mauvais temps, nous vous contacterons pour nous assurer que vous êtes toujours partant !