L'entrée à la cathédrale de Baeza est incluse avec votre réservation. Découvrez l'architecture et l'histoire de ce monument classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2003.

En réservant votre visite, vous bénéficiez de l'entrée à la Torreón Puerta de Úbeda. La tour qui défendait la Porte d'Úbeda abrite le Centre d'interprétation de Baeza médiévale. Ce petit centre d'interprétation est consacré au complexe système défensif de la ville de Baeza et à son histoire médiévale. Vous pourrez y admirer de splendides vues panoramiques sur la ville et la vallée du Guadalquivir. Découvrez la maquette de l'ancienne enceinte fortifiée.

Votre visite guidée inclut l'accès à la salle de classe où Antonio Machado enseigna, de son arrivée en 1912 à 1919, toujours conservée dans la cour à colonnes. Dans cette haute Andalousie, qui semblait si « humide et froide » au premier abord, il approfondit ses racines philosophiques et rédigea une partie importante de son œuvre. La salle de classe est conservée telle que Don Antonio l'a vécue : le même sol hydraulique, les cartes de l'époque accrochées aux murs, les bureaux des élèves, les vitrines contenant des photocopies de documents, le même tableau noir usé et la même chaise de professeur ; une armoire avec des livres anciens et un porte-manteau avec un parapluie et une valise sur une étagère recréent l'atmosphère de la deuxième décennie du XXe siècle.

Ferdinand III conquit Baeza en 1227 et le christianisme s'installa dans la ville. Plusieurs églises paroissiales de style roman tardif furent érigées, mais seule l'église Santa Cruz, située sur la place du même nom, face au palais Jabalquinto et à l'ancienne université, est aujourd'hui préservée. Ce temple est un véritable joyau, l'un des symboles de Baeza, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2003.

Baeza était une ville universitaire. Du XVIe au XIXe siècle, elle abrite aujourd'hui le siège de l'Université internationale d'Andalousie, sous la direction d'Antonio Machado. Le centre original fut créé en 1538 par une bulle du pape Paul III. Son emplacement initial était celui où se trouve actuellement le musée de Baeza. À l'époque, l'Espagne ne comptait qu'une douzaine d'universités. Progressivement, le centre gagna en prestige et fut même surnommé la « Salamanque andalouse » à Baeza, la ville castillane abritant l'université la plus prestigieuse de l'époque. Ce second siège fut érigé à l'emplacement même de l'ermitage de San León, afin de pallier les problèmes d'espace du premier.

À Baeza, vous visiterez la Plaza de los Leones, le Tribunal Civil, les Escribanos Publicos, les Anciennes Boucheries, l'Arc de Villalar et la Porte de Jaén. Vous continuerez par le centre historique avec l'Ancienne Université (intérieure), la salle de classe Antonio Machado (intérieure), l'église Santa Cruz, la Place Santa Maria, la Cathédrale (intérieure), la tour médiévale de la Porte de Úbeda (intérieure) d'où vous pourrez admirer la vue panoramique sur la ville et la vallée du Guadalquivir, ainsi que la Plaza de la Constitución (ancienne place du marché).

Pour conclure votre expérience avec notre VISITE GUIDÉE À BAEZA, nous proposons à tous les visiteurs une dégustation complète d'huiles, pour ravir votre palais avec une sélection des meilleurs OISEAUX de Jaén. Une dégustation au cours de laquelle l'équipe de LA MAISON DE L'HUILE vous expliquera en détail les propriétés de chaque variété et répondra à toutes vos questions.