Notre première visite de la journée se fera au village de Margarites, célèbre pour sa poterie traditionnelle. Vous pourrez observer les potiers locaux au travail et acheter des souvenirs artisanaux à rapporter chez vous. Margarites est un village aux racines vénitiennes, mentionné par des voyageurs du XVIe siècle. Quel plaisir de flâner dans les charmantes ruelles du village et de découvrir les nombreux ateliers de céramique.

Depuis Margarites, dirigez-vous vers le monastère d'Arkadi, classé Monument européen de la Liberté par l'UNESCO. Ce monastère du XVIe siècle est un symbole de la résistance crétoise contre la domination ottomane et est connu pour sa belle architecture et son importance religieuse. Construit au XIIe siècle, à 500 mètres d'altitude, sur un plateau fertile planté d'oliviers, de vignes, de pins, de cyprès et de chênes.

Commencez votre visite par la Forteresse vénitienne, une forteresse du XVIe siècle qui domine la ville et la mer. Descendez la colline jusqu'à la vieille ville et entrez par la Loggia vénitienne, un magnifique bâtiment. Depuis la Loggia, dirigez-vous vers la fontaine Rimondi, une fontaine du XVIe siècle qui était autrefois la principale source d'eau de la ville. Promenez-vous le long de la rue Arkadiou, bordée de boutiques, de cafés et de restaurants. Tournez à gauche dans la rue Vernardou, une rue pittoresque bordée de petites boutiques vendant des souvenirs, de l'artisanat et des produits locaux. Continuez jusqu'à la mosquée Nerantze, construite par les Ottomans au XVIIe siècle et aujourd'hui utilisée comme galerie d'art. La mosquée possède une belle cour avec une fontaine et un jardin. Promenez-vous le long de la rue Paleologou et admirez les bâtiments des époques vénitienne et ottomane, ornés de façades colorées, de balcons en bois et de portes ornées. Ne manquez pas de goûter quelques plats traditionnels crétois, comme le dakos (salade avec biscotte d'orge, tomate et feta)