Visite d'une fabrique traditionnelle de liège où nous découvrirons tout le processus, de la connaissance de l'arbre (chêne-liège), à ​​son extraction, sa sélection, sa préparation et le produit final. Saviez-vous que l'écorce du chêne-liège pousse chaque année et qu'il faut l'arracher tous les neuf ans pour atteindre 25 centimètres d'épaisseur ? C'est un matériau idéal pour résister à la chaleur, au froid et au feu. Après avoir retiré le liège, l'arbre se régénère. Le Portugal produit 55 % de la production mondiale de liège, aujourd'hui très prisé, que ce soit pour les revêtements muraux et de sol décoratifs, ou encore pour la fabrication d'articles de sport, matériau idéal pour les balles de baseball ou les câbles, ou encore pour les cannes à pêche. Cependant, dans de nombreux pays, le liège est surtout connu pour être la matière première des bouchons de vin, car il permet à des micro-portions d'oxygène d'entrer en contact avec le vin, lui permettant ainsi de « vieillir » tout en préservant sa qualité. Comme vous le voyez, notre Tour Évora a beaucoup à apprendre…

Le centre historique d'Évora est un espace urbain intra-muros, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1986, situé dans la ville d'Évora. [1] [2] La ville-musée d'Évora puise ses racines dans l'Empire romain. La ville conserve encore, en grande partie, dans son centre, les traces de différentes civilisations et cultures : Celtes, Romains, Arabes, Juifs et Chrétiens ont influencé la culture d'Évora. Elle a connu son âge d'or au XVe siècle, lorsqu'elle est devenue la résidence des rois du Portugal. La qualité architecturale et artistique des maisons blanches, ornées de tuiles et de balcons en fer forgé, datant du XVIe au XVIIIe siècle, est unique. Les monuments de la ville ont également eu une profonde influence sur l'architecture portugaise au Brésil. Le centre historique d'Évora, formé de rues et de ruelles étroites, de patios et de larges, a une superficie de 107 hectares et est clairement délimité par les remparts médiévaux, avec une extension de plus de 3 km.

L'aqueduc d'Água de Prata, également connu sous le nom d'Aqueduto da Água da Prata ou Aqueduto da Prata, est un ouvrage complexe d'ingénierie hydraulique de la Renaissance visant à approvisionner en eau la ville d'Évora. Inauguré en 1537, il a été construit sous le règne du roi Jean III et conçu et construit par l'architecte royal Francisco de Arruda. L'aqueduc transporte l'eau des sources situées à Graça do Divor, dans l'enceinte du couvent de São Bento de Castris, qui « ont leur premier point de départ à Herdade das Figueiras de Lobo », jusqu'à la ville d'Évora, sur une distance d'environ 18 km.

On estime que cette sinistre chapelle, aux murs et aux piliers tapissés d'ossements et de crânes humains, abrite plus de 5 000 moines. Ne vous inquiétez pas si, à l'entrée, on lit : « Dans les ossements, nous attendons ici », car cela nous invite à réfléchir sur la vie.

L'église Saint-François d'Évora est une église d'architecture gothique-manuéline. Construite entre 1480 et 1510 par les maîtres de la pierre Martim Lourenço et Pero de Trilho et décorée par les peintres royaux Francisco Henriques, Jorge Afonso et Garcia Fernandes, elle est étroitement liée aux événements historiques qui ont marqué la période d'expansion maritime du Portugal. En témoignent les symboles de la nef monumentale à voûte ogivale : la croix de l'Ordre du Christ et les emblèmes des rois fondateurs, Jean II et Manuel Ier.

À Évora, tous les chemins mènent à la Praça do Giraldo. Elle a toujours été ainsi depuis sa construction en 1571/1573. La Praça do Giraldo est un hommage à Geraldo Geraldes, Sem Pavor, qui conquit Évora sur les Maures en 1167. En remerciement de cet exploit, D. Afonso Henriques le nomma maire de la ville et de la frontière de l'Alentejo, région qui allait contribuer à sa conquête.

L'église de Graça, ou couvent de Nossa Senhora da Graça, est un important monument religieux Renaissance d'Évora. Il est situé Largo da Graça, dans la paroisse de Sé et São Pedro. Ce monastère, propriété des moines ermites de Saint Augustin, fut fondé en 1511, d'après les plans de l'architecte de la Casa Real, Miguel de Arruda. L'édifice est un bel exemple du plus pur style Renaissance, avec les célèbres figures atlantes que les Évoranais appellent depuis des siècles les « Meninos da Graça » sur les acrotères de la façade.

Un autre monument de grande valeur est le Temple de Diane ou Temple d'Évora, qui justifie l'importance que les Romains ont donnée à cette belle ville, à côté de la Cathédrale, construite à l'époque romaine, d'ici on peut voir le magnifique aqueduc de "l'Eau de l'Argent", à l'extérieur des murs de la ville et s'étendant depuis la périphérie de la ville, certaines de ses arches sont encore visibles à l'intérieur de la ville, construites au XVIe siècle pour assurer le transport par eau.

Mais allons à la cathédrale. Pour y accéder, il suffit de remonter la Rua 5 de Outubro, l'une des meilleures rues pour acheter de l'artisanat de l'Alentejo. La cathédrale d'Évora, dont la construction a débuté en 1186 et a été consacrée en 1204, ne fut achevée qu'en 1250. C'est un monument fascinant et imposant. Tout en granit, elle marque la transition du style roman au style gothique. Deux tours médiévales sont visibles de chaque côté de la façade de la cathédrale d'Évora. La tour du côté sud est le clocher, celui dont les cloches sonnent à l'heure de la ville. De chaque côté de son portail se trouvent de spectaculaires sculptures d'apôtres du XIVe siècle, réalisées par Mestre Pêro. À l'extérieur de la cathédrale d'Évora, cependant, le dôme est l'élément architectural le plus spectaculaire. La tour-lanterne de la croisière des navires, du règne de D. Dinis, couronnée par une aiguille en écailles de pierre est en fait l'ex-libris de ce monument.

Diana's Garden in Évora is located right in the heart of the city's cultural center. Extending from a square called Largo do Conde de Villa Flor, and in perfect harmony with the Roman Temple, Diana's Garden is the ideal place to end, or begin, a sightseeing tour of this beautiful city of Évora.