Cette aventure débute dans les montagnes de Tepotzotlán, où nous visiterons les champs d'agave. Vous y découvrirez la plante et ses propriétés, et vous apprendrez comment un « tlachiquero » extrait l'eau douce du cœur de la plante et comment cette eau est transformée en pulque. Nous participerons ensuite à un atelier de découverte de la gastronomie locale : vous pourrez déguster des insectes, des plantes et du pulque, et vous préparerez de la salsa et des tortillas. Vous allez adorer !