On this afternoon-into-evening tour, we’ll explore the Oaxaca backstreets during a culinary changing of the guard, tasting your way through some of the city’s best nighttime food spots while also gaining an understanding of their important role in maintaining Oaxaca’s civic life.
Points forts
5 heures
Proposé en Anglais
Annulation gratuite
Billet mobile
5 heures
Proposé en Anglais
Annulation gratuite
Billet mobile
Ce qui est inclus
Bottled water
Alcoholic Beverages
Snacks
Dinner
Points de rendez-vous
Départ
Flores Magón 209
In front of La Casa de Mezcal
Retour
C. De Manuel Doblado 117
La Merced
Informations importantes
•
Animaux d'assistance autorisés
•
Des options de transport en commun sont disponibles à proximité
•
Adapté à tous les niveaux de condition physique
Politique d'annulation
Pour un remboursement complet, annulez au moins 24 heures avant l'heure de départ prévue.
•
Pour un remboursement complet, vous devez annuler au moins 24 heures avant l'heure de début de l'expérience.
•
Les délais limites sont basés sur l'heure locale de l'expérience.
•
Si vous annulez moins de 24 heures avant l'heure de début de l'expérience, le montant que vous avez payé ne sera pas remboursé.
•
Cette expérience nécessite un nombre minimum de voyageurs. Si elle est annulée parce que le minimum n'est pas atteint, on vous proposera une autre date/expérience ou un remboursement intégral.
•
Toute modification effectuée moins de 24 heures avant l'heure de début de l'expérience ne sera pas acceptée.
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Êtes-vous prêt à transformer vos passe-temps en activité lucrative ?
On this afternoon-into-evening tour, we’ll explore the Oaxaca backstreets during a culinary changing of the guard, tasting your way through some of the city’s best nighttime food spots while also gaining an understanding of their important role in maintaining Oaxaca’s civic life.
Points forts
5 heures
Proposé en Anglais
Annulation gratuite
Billet mobile
5 heures
Proposé en Anglais
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Ce qui est inclus
Bottled water
Alcoholic Beverages
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Dinner
Points de rendez-vous
Départ
Flores Magón 209
In front of La Casa de Mezcal
Retour
C. De Manuel Doblado 117
La Merced
Itinéraire
1
Marché du 20 novembre
Oaxaca’s food scene is really a tale of two cities, both equally delicious. In the morning, a dizzying array of eateries open their doors and vendors pop up, ready to help Oaxacans get their day started off right. But come sundown, things really get interesting, with a whole new crop of stalls and vendors opening up in their place to keep Oaxaca’s culinary parade going. Ask locals and they will tell you: In this city, the eats only truly come out at night.
1 heure
2
Parroquia del Carmen Alto
En parcourant le quartier, nous visiterons un autre commerce emblématique de rue, celui d'une famille qui vend des tortillas farcies au poulet et au mole depuis 1965. Aujourd'hui dirigé par la quatrième génération de la famille, leur stand est devenu un arrêt stratégique pour les travailleurs affamés se dirigeant vers leurs quarts de travail du soir, les habitants affamés et, bien sûr, les personnes cherchant à faire le plein avant de commencer la fête.
1 heure
3
Museo Belber Jimenez
Après avoir fait le plein d'énergie, nous rejoindrons les habitants dans un parc voisin pour déguster l'un des plats de rue les plus traditionnels – et les plus copieux – d'Oaxaca : du maïs en tasse, idéal pour flâner et grignoter. Tasse à la main, notre défilé nocturne nous mènera ensuite à la rencontre du champion des repas de fin de soirée à Oaxaca : la tlayuda, une grande tortilla fine et croustillante garnie d'une multitude de garnitures. À l'instar du taco à Mexico, la tlayuda est à Oaxaca : bon marché, nourrissante et personnalisable à l'infini. Nous visiterons un restaurant local réputé qui les vend depuis 1952. Pour terminer, nous dégusterons des confiseries traditionnelles d'Oaxaca sur un stand dans la cour d'une église, puis nous nous installerons pour – quoi d'autre ? – une dégustation de mezcal animée par une jeune maître distillatrice, l'une des rares femmes à produire cet alcool d'agave. C'est un dernier verre approprié pour une sortie remplie des gardiens des traditions culinaires d'Oaxaca et de leur travail nocturne.