À Hautvillers, village surnommé le « Berceau du Champagne », profitez d'une visite privée de l'église où repose le tombeau de Dom Pérignon, père spirituel du Champagne. Nous vous raconterons son histoire et vous saurez enfin s'il est l'inventeur du Champagne !

À Hautvillers, nous nous arrêterons également sur les coteaux historiques de Champagne, classés au patrimoine mondial de l'Unesco, pour profiter du plus magnifique panorama de Champagne surplombant la Vallée de la Marne, là où Dom Pérignon a mené ses expérimentations viticoles. C'est l'endroit idéal, au cœur des vignes, pour prendre des photos inoubliables de vous et de ce paysage à couper le souffle. Nous rendrons visite à la première des deux familles de vignerons indépendants que vous découvrirez au cours de votre visite : explications sur l'élaboration du champagne, visite des pressoirs, des cuveries et des chais. Vous y dégusterez, lors d'une dégustation commentée, trois champagnes Grand Cru/Premier Cru*. *Selon la saison et les disponibilités, cette visite/dégustation pourra avoir lieu dans un village de la Côte des Blancs ou à Aÿ-Champagne.

Lors de votre circuit découverte de la Côte des Blancs, nous passerons par Cramant, l'un des célèbres villages Grand Cru situés au sud d'Épernay. Cette région champenoise est surnommée le « Royaume du Chardonnay Grand Cru ». Nous traverserons également d'autres villages célèbres tels que Chouilly et Avize, devant la plus grande usine de bouteilles de champagne et à proximité du célèbre Château de Saran, propriété ultra-privée où le groupe de luxe LVMH (propriétaire de Moët & Chandon, Dom Pérignon, Veuve Clicquot, Ruinart, Krug…) reçoit ses plus grands clients et personnalités, ainsi que du site de Montaigu, dédié à l'élaboration du champagne Moët & Chandon.

Oger est un autre village Grand Cru réputé de la Côte des Blancs, où l'on trouve le célèbre « Blanc de Blancs », 100 % Chardonnay Grand Cru. Nous y rendrons visite à l'une des deux familles de vignerons indépendants du circuit, avec des explications sur l'élaboration du champagne, la visite des pressoirs, des chais et des caves. Vous dégusterez trois champagnes 100 % Grand Cru et bénéficierez de conseils de dégustation pour découvrir les différents « Blanc de Blancs », tels que le champagne nature sans dosage, l'extra brut, le champagne issu de vieilles vignes, le millésimé ou encore l'élevage en fûts de chêne.

Nous traverserons à Épernay, capitale du vignoble champenois, l'Avenue de Champagne, un incontournable classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Elle est considérée comme « l'avenue la plus chère du monde » avec ses prestigieuses maisons de champagne, ses hôtels particuliers et ses 100 kilomètres de caves qui abritent 200 millions de bouteilles. Un passage commenté est prévu pour expliquer l'histoire de ses superbes hôtels particuliers et bâtiments de production ayant appartenu pendant des siècles à des maisons de champagne comme Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger, etc.