L'une de nos premières étapes est la charmante ville de Cayambe. Vous traverserez son centre-ville unique et ses places avant de vous rendre à la meilleure fabrique de Bizcochos (biscuits) et de fromages à effilocher d'Équateur. Les bizcochos sont préparés frais et maison chaque jour. Vous pourrez assister à leur fabrication et à leur cuisson dans les fours traditionnels. Ces bizcochos sont délicieux et, associés au fromage à effilocher, constituent un délicieux en-cas matinal. Vous pourrez également savourer du dulce de leche (caramel) et prendre un café ou un chocolat chaud. Cet arrêt est le remède idéal contre la fatigue matinale.

Une fois arrivés à Otavalo, nous nous dirigerons vers la célèbre Plaza de Los Ponchos. Le peuple indigène d'Otavalo est réputé pour ses textiles tissés, généralement en laine, vendus sur son célèbre marché. Le samedi, le marché s'étend à toute la ville, mais tous les autres jours, vous trouverez des vendeurs et des stands au Mercado de Los Ponchos. Les boutiques proposent des textiles tels que des couvertures faites main, des nappes, des objets artisanaux, des peintures et bien plus encore. J'adore le marché d'Otavalo ; on y trouve toujours un objet intéressant et original à rapporter en souvenir ou pour décorer sa maison. C'est toujours un plaisir de marchander avec les vendeurs et d'écouter leurs histoires.

Nous nous arrêterons au lac San Pablo pour un moment de recueillement au cœur d'un environnement magnifique et paisible. Nous aurons peut-être la chance de trouver des kayaks ancestraux utilisés par les habitants pour les courses sur le lac. J'ai eu la chance de les essayer, une expérience étrange mais merveilleuse. Si nous prenons rendez-vous à l'avance, de petits bateaux vous emmèneront autour du lac ; c'est une expérience inoubliable.

Cotacachi est une charmante ville andine nichée au cœur des montagnes. La ville est magnifique, très bien entretenue, organisée et pittoresque. On se sent en sécurité et à l'écart de la foule en se promenant dans la rue principale, où l'on trouve les meilleurs articles en cuir d'Équateur. Cotacachi a toujours été réputée pour ses articles en cuir tels que vestes, sacs à main, portefeuilles, ceintures, chaussures, etc. Aujourd'hui, de nouveaux créateurs de mode locaux créent des articles en cuir magnifiques et uniques que vous pouvez acheter. Nombre de mes anciens clients cherchaient la veste en cuir parfaite et l'ont trouvée à Cotacachi. Après un peu de lèche-vitrine, nous déjeunerons dans un excellent restaurant de sandwichs et de burgers qui utilise du pain artisanal et du bœuf local et prépare les spécialités les plus fraîches et les plus délicieuses de la ville. Si vous êtes amateur de café comme moi, nous irons prendre un café après le déjeuner dans un nouveau salon branché de Cotacachi. Croyez-moi, cet endroit sert un excellent café.