Nous viendrons vous chercher à votre hôtel ou hébergement dans le vieux quartier de Hanoï. Veuillez vous présenter à la réception de votre hôtel, où notre guide viendra vérifier votre nom à la réception pour la visite. Les guides vous informeront de vos éventuelles allergies alimentaires avant le départ et vous informeront sur la cuisine, l'histoire et la culture vietnamiennes. Ils vous emmèneront manger dans de nombreux coins, ruelles et restaurants du vieux quartier, que vous pourriez manquer si vous y allez seul, pour goûter à la variété de plats et de boissons de rue. Explorez la scène culinaire de Hanoï avec un guide local lors de cette visite à pied en petit groupe. Dégustez des plats et des boissons authentiques de la cuisine de rue tout en découvrant la cuisine et la culture vietnamiennes grâce à votre guide. Visitez six à huit vendeurs de rue différents et profitez de dix dégustations, incluant des boissons comme du café aux œufs et de la bière locale. La visite se termine au lac Hoan Kiếm ou à un endroit pratique pour les touristes, puis les guides vous indiqueront comment regagner vos hôtels/auberges.

Nous nous arrêtons à la cathédrale Saint-Joseph, ou « la Grande Église » familièrement appelée par les habitants, l'un des premiers édifices construits par les colons français lors de leur expansion en Indochine. Elle est toujours intacte à Hanoï après deux guerres acharnées. Malgré de violents combats qui ont détruit une grande partie de Hanoï, la cathédrale Saint-Joseph est toujours en bon état. Aujourd'hui, elle est devenue un monument historique de Hanoï, symbole de la beauté du vieux Hanoï et impressionne les voyageurs par sa beauté ancienne au cœur de la capitale animée.

Nous nous arrêtons rue Ta Hien, située dans le quartier de Hang Buom, district de Hoan Kiem, à environ 400 m du lac Hoan Kiem. Cette rue est fréquentée par les touristes venus boire une bière et se faire des amis, et compte de nombreux pubs et bars réputés.