07h15 – 07h45 Prise en charge à votre hôtel ou à votre adresse privée et départ pour Ninh Binh. 10h00 Visite d'une famille locale dans la région de Tam Coc. Il s'agit d'une famille vietnamienne traditionnelle, dont trois générations vivent ensemble. Vous aurez l'occasion d'observer l'architecture de leur maison, leur vie quotidienne et leur artisanat de broderie traditionnelle. 10h30 Après avoir quitté la famille, vous prendrez un vélo et partirez à la découverte des rizières et des montagnes calcaires par un itinéraire unique. 12h00 Retour chez la famille locale et dégustation d'un déjeuner spécial composé de cuisine locale, mettant en valeur l'équilibre yin-yang de la culture asiatique. Après le déjeuner, une pause thé vous sera servie avant de poursuivre votre découverte de Ninh Binh. 13h30 Visite de Tam Coc en petit bateau conduit par un habitant pendant environ 1h30. Surnommée la « baie d'Halong terrestre », cette excursion en bateau est une agréable promenade le long de la rivière, admirant les paysages paisibles des montagnes calcaires et des rizières pendant la saison des récoltes. 15h30 Arrivée à Hoa Lu, ancienne capitale du Vietnam au Xe siècle, et visite du temple du roi Dinh. En compagnie de notre guide local, vous découvrirez l'histoire du Vietnam. 16h30 Départ de Ninh Binh et retour direct à Hanoï. 18h30 Arrivée à Hanoï, retour à votre hôtel ou à votre adresse privée. Fin de l'excursion.