Nous sommes pris en charge à notre hôtel à 11h30 et conduits jusqu'au point de départ de la randonnée, qui débute à 14h. Nous profitons des paysages et des sons magiques des montagnes environnantes, une région chargée d'histoire et mentionnée dans de nombreux textes religieux. Nous gravissons la montagne sous une tente bédouine, avec des couvertures pour nous tenir chaud. Nous profitons d'un magnifique coucher de soleil matinal sur le monastère. Nous pouvons admirer les étoiles au coucher du soleil. Nous profitons ensemble de la nuit étoilée, dînons et nous installons pour la nuit. Réveil matinal pour admirer le magnifique lever de soleil. Petit-déjeuner en montagne et possibilité d'échanger des cadeaux pour ceux qui le souhaitent.

Nous redescendrons ensuite pour visiter le Mont Moïse et le monastère Sainte-Catherine, considéré comme l'un des monastères les plus célèbres au monde et l'un des plus anciens de la chrétienté. Il est situé au cœur de la péninsule du Sinaï, à 1 570 mètres d'altitude, à l'endroit même où, selon la tradition, Moïse aurait vu le buisson ardent qui ne se serait pas consumé. Ce monastère orthodoxe est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Il remonte à l'époque de l'empereur Justinien, au VIe siècle. C'est à cette époque que fut construit le mur d'enceinte qui l'entoure aujourd'hui, mais le monastère fut baptisé Sainte-Catherine au début du XIe siècle en l'honneur de sainte Catherine, l'une des premières martyres chrétiennes d'Alexandrie. Il abrite plusieurs monuments, comme le buisson ardent vu par Moïse et la remarquable galerie d'icônes. Retour à votre hôtel.