Localisation : Il se trouve au pied du mont Moïse, à 1520 mètres d’altitude. Il est situé sous la montagne où Moïse aurait reçu les Dix Commandements. Qui l’a construit ? L’empereur Justinien l’a construit pour lui-même et sa femme. Présentation : Le monastère doit son nom à sainte Catherine (fille de Kistery), torturée à mort par son père pour avoir réussi à convertir 50 de ses disciples au christianisme en 307 après J.-C. Le monastère Sainte-Catherine est l’un des plus grands centres de pèlerinage religieux au monde depuis plus de 15 siècles. À l’intérieur de ses imposantes murailles se dresse une citadelle unique en son genre, incroyablement riche en monuments religieux et historiques importants. Parmi ses trésors figurent une bibliothèque de manuscrits et d’icônes anciens, la plus précieuse après celle du Vatican, ainsi qu’une église du VIe siècle, réputée pour être située directement sur les rives du Buisson ardent. Le monastère est tout simplement un symbole de la Terre Sainte. La bibliothèque du monastère, la plus grande et la plus importante au monde, abrite une riche collection de 4 500 manuscrits, principalement grecs, mais aussi arabes, coptes, syriaques, slaves et autres. Outre ces manuscrits, la bibliothèque possède un nombre considérable de livres imprimés. Environ 5 000 d'entre eux sont des éditions anciennes, dont certaines datent des débuts de l'imprimerie. L'église abrite l'église El-Mouta (l'église des morts). On y trouve également six puits, quatre sources, un grand jardin riche en arbres fruitiers de différentes espèces et deux moulins. Selon d'anciennes croyances, des anges auraient emporté sa dépouille au mont Sinaï, puis, vers l'an 800, des moines du monastère du Sinaï auraient découvert sa dépouille. Référence : (Guide touristique de l'Égypte) 16e édition (Le meilleur de l'Égypte) Volume III

Ce qui n'était au départ qu'un lieu de rencontre hippie dans les années 1960 au bord de la mer Rouge est devenu une station balnéaire florissante offrant un accès facile à certains des meilleurs sites de plongée au monde. Dahab, village côtier situé au cœur de la côte est du Sinaï, est aujourd'hui une destination de plongée en plein essor. On y trouve une gamme d'hébergements allant des auberges pour les voyageurs à petit budget aux luxueux complexes hôteliers tout compris. Le tout est situé les pieds dans l'eau, niché entre les montagnes violettes de l'intérieur du Sinaï et les eaux cristallines du golfe d'Aqaba, avec les montagnes saoudiennes à l'ombre visibles au loin. Dans le centre de Dahab, une série de restaurants et d'hôtels bien établis permettent aux voyageurs de se détendre au bord de l'eau tout en profitant d'un service de restauration complet. Plus au nord, l'ambiance est plus détendue et moins développée, et à quelques kilomètres de la ville, dans les deux sens, se trouvent des complexes hôteliers offrant une intimité plus exclusive. Tous ces lieux organisent des excursions vers les nombreux sites impressionnants de plongée et de snorkeling à proximité. Grâce aux hôtels et aux nombreuses agences de tourisme, il est facile d'organiser des excursions de plongée ou des safaris dans l'intérieur du Sinaï. Les excursions en quad, les balades à dos de chameau et les excursions d'une journée à Sainte-Catherine et au mont Sinaï, au cœur de la péninsule, sont très prisées. À environ 60 kilomètres au nord de Dahab se trouve la ville de Nuweiba, encore plus discrète. La plupart des hébergements se composent de simples cabanes sur la plage, avec un restaurant à proximité. Elles offrent un cadre idéal pour la détente et un accès facile aux excursions dans l'intérieur du Sinaï. Un ferry part également de Nuweiba deux fois par jour pour la traversée aller-retour vers Aqaba, en Jordanie.