Notre premier arrêt est le musée archéologique de Sparte. Les découvertes archéologiques sont nombreuses et couvrent une période allant du Néolithique à l'époque romaine. Des fragments de sols en mosaïque d'une beauté unique y sont exposés, ornant les luxueuses villas et les bâtiments publics de Spata à l'époque romaine. Les objets provenant des grands sanctuaires de Sparte sont particulièrement impressionnants. Une pièce maîtresse du musée est également consacrée aux offrandes funéraires provenant des tombes mycéniennes de Pellana, découvertes dans un riche cimetière. Cette visite nous plongera dans l'histoire de la région.

Lors de notre séjour à Sparte, nous visiterons également le Musée grec de l'huile d'olive. Cette expérience unique nous permettra de découvrir la culture, l'histoire et la technologie de la production d'olives et d'huile d'olive en Grèce, de la préhistoire au début du XXe siècle. Nous découvrirons des répliques exactes de pressoirs à olives préhistoriques, helléniques et byzantins, ainsi que toutes les étapes de leur développement jusqu'aux pressoirs à moteur. Nous découvrirons également des expositions d'art illustrant l'influence de l'olive sur l'art grec à travers les époques. L'objectif est de souligner le lien indissociable de l'olive avec l'identité de notre pays.

À seulement 5 km de Sparte se trouve Mystras, notre prochaine étape. Le château perché au sommet de la colline, avec ses remparts et ses tours, fut fondé par les Francs en 1249. Depuis, la ville fortifiée fut renforcée et occupée par l'empire byzantin et les Ottomans. Ce fut l'un des premiers châteaux de Grèce à être libéré en 1821. Un lieu chargé d'histoire se dévoilera sous nos pas. Un site inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco. À la fin de notre visite, nous disposerons de temps libre pour déjeuner dans le village sous les châteaux, dans l'une des tavernes traditionnelles, avant de retourner à Nauplie.