Il est vrai que la cuisine cambodgienne partage des plats communs avec ceux de ses pays voisins comme la Thaïlande, le Vietnam, la Chine et même l'Inde, et qu'elle est influencée par les vestiges de l'époque coloniale française. Les Khmers, quant à eux, ont su inventer des façons originales d'y apporter leur touche personnelle et leurs saveurs. Préparez-vous à goûter à la cuisine de rue de Siem Reap en montant à bord d'un tuk-tuk, que nous viendrons vous chercher à votre hôtel. Nous sortirons des sentiers battus pour une aventure culinaire locale des plus agréables. Votre guide gastronomique expérimenté vous emmènera explorer les rues de Siem Reap pour déguster des spécialités locales, comme le gâteau aux haricots jaunes ou le gâteau de riz khmer. Nous explorerons les fruits tropicaux de saison et vous ferons goûter des fruits uniques comme le fruit du dragon, le litchi, les petits ananas sucrés, le longane, le ramboutan et le mangoustan (selon la saison). Que vous l'aimiez ou non, nous vous mettons au défi de goûter le roi des fruits tropicaux : le durian (selon la saison).

Nous vous emmènerons là où les locaux se rencontrent, mangent et se détendent : dans une aire de pique-nique où d'innombrables stands s'installent en début de soirée. Promenez-vous dans la rue et explorez les différents stands proposant fruits, snacks et plats cuisinés, vêtements, articles ménagers, ustensiles de cuisine et bien plus encore. Savourez des en-cas à la cambodgienne et, si vous avez envie d'aventure, goûtez à une variété de mets exotiques comme les tarentules frites (de saison), les grillons croquants, les grenouilles, les scorpions frits (de saison) et les œufs de cane. Réveillez le gourmet qui sommeille en vous en choisissant parmi une variété de plats comme les brochettes de viande et de poisson grillés, le poulet frit khmer, la mangue verte au piment et au sel, le jacquier savoureux, etc.

Le plaisir continue tandis que nous dégustons d'autres plats khmers dans un petit restaurant local le long de la rue. Retour à votre hôtel ou dépôt dans la rue des pubs après les visites.