À mi-chemin entre Palerme et Trapani se trouve l'une des plus anciennes villes de Sicile. Le premier monument à visiter est le temple dorique, l'un des temples grecs les mieux conservés d'Occident. Le temple dorique de Ségeste se dresse hors des remparts, sur une colline à l'ouest de la ville. Le théâtre antique de Ségeste, construit au nord de l'acropole, se dresse sur le plus haut sommet du Monte Barbaro, près du golfe de Castellammare. Le théâtre offre une vue panoramique imprenable qui se transforme en une scénographie spectaculaire si nécessaire. C'est l'un des exemples les plus réussis d'architecture théâtrale, pouvant être placé dans le passage et qui est encore utilisé, en été, pour des spectacles et des concerts. Le théâtre est accessible en gravissant le mont à pied ou en bus (pensez à prendre la navette par temps chaud et/ou si vous n'êtes pas habitué à la randonnée).

Perché au sommet d'une montagne surplombant le golfe de Trapani, Erice est un petit village médiéval caractéristique, avec ses ruelles pavées étroites, ses cours intérieures, ses églises et son air pur et pur, même en plein été. Grâce à son altitude, vous pourrez profiter d'une splendide vue panoramique à 360°. Juste après l'arche principale, à l'entrée de la ville, se trouve la cathédrale avec son haut clocher. Depuis les ruelles étroites derrière la cathédrale, vous pourrez commencer la visite par le centre-ville, parmi ses recoins pittoresques, ses boutiques de souvenirs et ses pâtisseries historiques. Le symbole de la ville est bien sûr le Castello di Venere, datant de l'époque normande, qui se dresse sur le rocher en surplomb et offre une vue spectaculaire. À côté du château, vous pourrez admirer les tours Pepoli et la magnifique villa municipale de Balio. En été, le téléphérique reliant Trapani au sommet d'Erice est en service !

Les salines de Trapani sont une étape incontournable de la ville. C'est précisément le commerce du sel qui a fait prospérer cette ville au fil des siècles, la transformant en une véritable puissance commerciale dans toute l'Europe. En visitant ce lieu, vous découvrirez comment le sel était extrait (et est encore extrait aujourd'hui) de l'eau de mer. Le musée des salines de Trapani présente, outre les célèbres cuves d'extraction du sel, des moulins et des équipements d'époque utilisés pour compléter le processus d'extraction.

Dattilo est l'une des villes les plus réputées pour ses cannoli siciliens. L'Eurobar est réputé depuis des années pour ses cannoli siciliens. On y vient exclusivement pour le dessert sicilien le plus célèbre au monde : les cannoli. Dans ce village, la matière première des cannoli siciliens, obtenue à partir de lait de brebis, est transformée de manière plus artisanale que d'habitude. Dégustation de cannoli incluse dans le prix de la visite. LE BAR N'EST PAS OUVERT LE MARDI !