Tôt le matin, un bus de luxe viendra vous chercher à des points de départ désignés autour de La Canée et vous conduira au point de départ de votre excursion sur le plateau d'Omalos vers 7h. La vue panoramique sur les gorges depuis le plateau est un véritable enchantement pour les photographes. Après un court arrêt photo et/ou un petit-déjeuner, vous monterez à bord du bus et partirez pour le village traditionnel de Sougia. De là, vous embarquerez sur un bateau et naviguerez le long de la côte crétoise jusqu'à Agia Roumeli.

Aucun séjour en Crète ne serait complet sans une excursion dans la deuxième plus longue gorge d'Europe, les gorges de Samaria. C'est le plus long et le plus imposant ravin de la Méditerranée. Long de 16,5 kilomètres, il part de Xyloskalo et se termine à Agia Roumeli, dans la mer de Libye. Nous arriverons vers 7 heures du matin et, après une courte pause, vous commencerez la randonnée. En descendant les 600 marches en bois, vous serez fasciné par la beauté et la sérénité de cette gorge imposante, ombragée par les montagnes blanches. Vous découvrirez l'église Saint-Nicolas, construite sur les ruines d'un temple antique. Vous atteindrez ensuite « Portes » ou « Portes de Fer », le passage le plus étroit des gorges. La randonnée se termine à Agia Roumeli.

Agia Roumeli abrite l'une des plus belles plages de Grèce. Nichée entre les montagnes, elle offre un paysage magnifique. Ce petit village situé à la sortie des gorges de Samaria, sur la rive sud de Sfakia en Crète, possède une beauté unique et un riche passé historique.