Votre guide local de street food, passionné par la cuisine de rue vietnamienne, viendra vous chercher à votre hôtel en taxi avant de vous emmener dans votre excursion culinaire dans un secteur non touristique et notre premier arrêt sera dans un célèbre restaurant local (ouvert depuis plus de 30 ans) dans le district 3 spécialisé dans le « Bánh Mì Thịt Nướng » (style Banh Mi du Sud avec du bœuf mariné).

Vous continuerez votre immersion culinaire en vous dirigeant vers les allées gourmandes du cœur du quartier de la street food, où vous dégusterez une savoureuse soupe de nouilles au bœuf et à la citronnelle, le « Bún Bò », préparée par un chef local fort de plus de 25 ans d'expérience. Votre aventure culinaire se poursuivra avec les « Bánh Cuốn », des rouleaux de riz vapeur. À l'intérieur de chaque rouleau, le doux parfum du mélange de porc, d'oignons hachés, de jicama, de champignons, de sel, de sauce de poisson et de poivre noir, le tout légèrement sauté avant d'être cuit à la vapeur, ravira vos papilles. Dès la première bouchée, vous découvrirez la fusion parfaite de quatre saveurs délicieuses.

Promenez-vous dans une rue où sont vendues « toutes sortes de plats de rue » avant de vous rendre dans un restaurant populaire du quartier pour déguster des « Bánh xèo » et des « Bánh Khọt » (crêpes de riz du Sud et du Centre), l'un des plats les plus populaires et extrêmement traditionnels du sud du Vietnam, et apprenez comment ils sont préparés par un chef avec plus de 20 ans d'expérience.

Au marché aux fleurs nocturne, terminez votre balade culinaire de Saïgon par un délicieux dessert, comme une glace à la noix de coco ou une glace à la noix de coco mixée avec un smoothie à l'avocat. Votre guide local vous accompagnera en taxi pour vous permettre de regagner votre hébergement.