Vivez l'expérience authentique des processus de production du café et de la canne à sucre, et découvrez la forêt primaire et son histoire, ancrée dans notre famille depuis plus de 250 ans. Nous commencerons par une tasse de café, où nous vous présenterons la boisson, la plante, son histoire et chaque étape de sa transformation, de la graine à la tasse. Nous poursuivrons notre découverte des plantations de café situées au cœur de la forêt, en observant la coexistence entre l'activité économique du café et la préservation de l'écosystème. Au cours de cette expérience, nous parcourrons la forêt, interprétant les différents écosystèmes, à la recherche de mammifères, d'amphibiens, de reptiles, d'insectes et d'oiseaux. Nous partagerons les connaissances, les liens et les expériences accumulées par nos ancêtres au fil des ans, jusqu'à aujourd'hui, sept générations plus tard. Nous terminerons par un retour à la réception pour discuter, clarifier nos doutes, échanger nos commentaires et acheter des produits ou des souvenirs.