Installée dans une ancienne gare de Richmond, Buskey Cider allie tradition et saveurs audacieuses et modernes. Son cidre houblonné à cru offre une touche florale et fraîche, tandis que ses cidres acidulés de saison incitent les amateurs à revenir. La salle de dégustation spacieuse, au charme industriel, est l'endroit idéal pour siroter un verre et se demander si les fantômes des anciens cheminots ne rôdent pas encore dans les environs. Buskey Cider, détenue et exploitée par un couple marié, a été créée suite à l'insatisfaction suscitée par le cidre disponible. Essayez une nouvelle saveur de cidre ! La cidrerie prévoit d'en proposer une nouvelle toutes les deux semaines, offrant ainsi une multitude de choix.

Entrez chez Strangeways Brewing et découvrez un monde merveilleux de saveurs excentriques et de fermentations originales. Connue pour ses bières sauvages et ses bières expérimentales, cette brasserie mise sur l'insolite : essayez la Wake Me Up Before You Gose pour une touche acidulée et citronnée. Avec ses murs couverts d'objets insolites et son ambiance digne d'un laboratoire de savant fou, c'est le lieu incontournable de Richmond pour découvrir l'étrange et le merveilleux. Le propriétaire de cette brasserie, fondée en 2013, a parcouru le monde à la recherche de bières exceptionnelles. La sélection de plus de 36 bières pression, que vous pouvez déguster à votre convenance, reflète ses découvertes.

Autrefois modeste brasserie de garage, Ardent Craft Ales fabrique aujourd'hui certaines des bières les plus appréciées de Richmond, alliant techniques de brassage traditionnelles et innovations modernes. Leur bière phare, la Honey Ginger Ale, offre un équilibre rafraîchissant entre épices et douceur, tandis que leurs IPA sont d'une puissance citronnée. Nichée dans l'historique Scott's Addition, la brasserie en plein air vous invite à ralentir, à savourer et à vous imprégner des histoires du passé de Richmond.

La première hydromellerie de Richmond, Black Heath, ressuscite l'art ancestral de la fermentation à base de miel avec une touche de modernité. Leur Scarlett Cyser, un assemblage primé de pommes de Virginie et de miel local, est un incontournable pour les amateurs de cidre et d'hydromel. Avec sa salle de dégustation aux allures d'apothicairerie médiévale, cet endroit offre un goût d'histoire dans chaque verre doré. Cette hydromellerie modernise une boisson alcoolisée ancestrale. Goûtez l'un de leurs hydromels, brassés avec des ingrédients trouvés en Virginie.

Installée dans des écuries du XIXe siècle magnifiquement restaurées, la cidrerie Blue Bee Cider témoigne d'un profond respect pour le patrimoine pomicole de Virginie. Son cidre Hewe's Crab, élaboré à partir d'une pomme de l'époque coloniale presque disparue, offre une saveur vive et complexe, avec une touche de chêne. Que vous le dégustiez dans la cour intérieure chaleureuse ou que vous exploriez son chai de vieillissement en fûts, cette cidrerie offre un délicieux aperçu du passé et du futur de Richmond. Cette cidrerie, qui tire son nom d'une abeille indigène de Virginie, allie méthodes anciennes et modernes pour produire l'un des meilleurs cidres bruts disponibles. Goûtez l'une de leurs saveurs distinctives, qui vont bien au-delà du cidre brut.