Notre circuit gastronomique dans le Queens débute chez Raja Fast Food & Sweets à Jackson Heights, un restaurant local réputé pour sa cuisine végétarienne indienne authentique. Réputé pour ses saveurs vibrantes, Raja propose des samoussas végétariens parmi les meilleurs, croustillants et garnis de pommes de terre et de petits pois épicés, accompagnés d'un thé chai parfaitement infusé. C'est le moyen idéal pour débuter notre voyage culinaire à travers les multiples saveurs du Queens !

Ensuite, lors de notre visite gastronomique du Queens, nous nous arrêterons au stand de rue bangladais, soit Tong NYC, soit Fuchka House, connu pour avoir été le pionnier du fuchka aux États-Unis. Le fuchka, un snack populaire du Bangladesh, se compose de coquilles creuses et croustillantes fourrées d'un mélange de pommes de terre acidulé et épicé, le tout arrosé d'eau de tamarin pour une explosion de saveurs. Ces stands ont apporté le goût emblématique des rues de Dhaka à New York, nous offrant un véritable aperçu de la culture street food dynamique du Bangladesh !

Notre prochaine étape est consacrée aux momos, ces raviolis népalais devenus un incontournable de la cuisine de rue du Queens. Ces raviolis tendres, cuits à la vapeur ou frits, sont garnis de viande ou de légumes assaisonnés et servis avec une sauce piquante et épicée. Débordants de saveurs à chaque bouchée, les momos offrent un délicieux aperçu des riches traditions culinaires du Népal et de l'Himalaya. Un incontournable de notre circuit gastronomique !

Notre visite prend une tournure savoureuse chez Birria-Landia, un food truck mexicain réputé pour ses appétissants tacos à la birria. Ces tacos sont garnis de bœuf tendre et mijoté, mariné dans des épices riches et savoureuses, puis servis avec un consommé. Chaque bouchée est juteuse et savoureuse, et apporte une touche de street food mexicaine traditionnelle au Queens. Un incontournable pour les amateurs de tacos !

À notre prochaine étape, nous visitons l'emblématique Arepa Lady, réputée pour servir certaines des meilleures arepas du Queens. Ces galettes de maïs colombiennes sont parfaitement croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, et peuvent être garnies ou fourrées de fromage, de charcuterie ou d'autres délicieuses options. Accompagnez votre arepa d'une bière colombienne ou d'une boisson rafraîchissante pour un aperçu authentique de la street food colombienne !

Notre circuit gastronomique dans le Queens se termine à Junction Blvd, un lieu animé réputé pour ses saveurs latino-américaines. Nous y dégusterons des classiques équatoriens comme le hornado, un succulent porc rôti, et la fritada, un porc frit croustillant, tous deux assaisonnés d'épices traditionnelles et servis avec des accompagnements comme du maïs et des bananes plantains. Pour couronner le tout, nous siroterons une horchata, une boisson rafraîchissante à base de plantes. La station de métro toute proche permet de prendre facilement la ligne 7, dans les deux sens, pour un retour sans encombre.