C'est devenu le point de rencontre le plus populaire de Puerto Plata. Son magnifique parc, également connu sous le nom de Plaza de la Independencia, est d'ailleurs un symbole national. Il a été construit en hommage au général Gregorio Luperón, qui l'a offert à la ville de Puerto Plata, alors capitale dominicaine.

À environ 100 mètres du Parc Central, dans la rue Duarte, se trouve le Musée de l'ambre. Magnifique exemple d'architecture victorienne, il abrite une collection unique d'échantillons précieux d'ambre dominicain. Les experts affirment que cet ambre, réputé pour être le plus transparent au monde, est considéré comme semi-précieux. Il est formé à partir de la sève d'arbre qui a durci au fil des millions d'années, capturant de nombreux fossiles de plantes et d'insectes.

Les habitants de Puerto Plata affirment fièrement que leur boulevard (Malecón) est le plus beau de République dominicaine. Vous comprendrez pourquoi plus tard en découvrant les nombreuses plages de sable blanc qui bordent l'avenue principale de la ville, chacune portant un nom. Outre les journées à la plage en ville, le long trottoir ombragé du boulevard est idéal pour les promenades matinales ou nocturnes ; les levers de soleil y sont spectaculaires…

Au bout de la promenade se dresse un monument clé de l'histoire de Puerto Plata : la forteresse de San Felipe. Construite par les Espagnols au XVIe siècle pour défendre la côte nord de la République dominicaine contre les Britanniques, les Hollandais et les pirates français en quête d'or et d'argent, abondants dans la région. Considérée comme l'une des plus importantes structures militaires coloniales des Caraïbes, achevée en 1577, elle servit ensuite de prison et abrite aujourd'hui un musée. La visite du fort révèle les canons d'origine face à l'Atlantique, des armes anciennes et de nombreuses salles secrètes.

Nous visiterons ensuite la chocolaterie « Del Oro » où vous découvrirez la fabrication artisanale du chocolat dominicain. Vous découvrirez la qualité du chocolat biologique, fabriqué à partir de fèves de cacao 100 % récoltées en République dominicaine.

De plus, vous découvrirez le goût du rhum Puerto Plata élaboré à Vinícola del Norte, la maison du grand rhum Macorix.

Après une visite rapide mais complète de Puerto Plata, vous vous rendrez à la plage de Cosita Rica, à environ 10 minutes en voiture. Vous pourrez ensuite vous détendre sur une chaise longue gratuite, nager ou vous promener sur la plage de Puerto Plata. Des boissons et des en-cas sont disponibles au bar et au restaurant de la plage (en supplément). Les transats sont attribués selon le principe du premier arrivé, premier servi.