Nous viendrons vous chercher à votre hôtel à 8h15 en voiture privée pour commencer l'excursion. Nous visiterons d'abord Chinchero, un village où les habitants fabriquent des tissus traditionnels en laine d'alpaga. Nous assisterons ensuite à une brève démonstration des procédés incas de production textile.

Nous poursuivons notre visite à Moray, à environ 7 km au sud-ouest de Maras ; c'est le seul site archéologique de ce type dans toute la région. Il s'agit de dépressions ou de trous naturels gigantesques que les Incas utilisaient pour construire des terrasses en courbes de niveau, des terrasses agricoles avec leurs canaux d'irrigation respectifs. Elles servaient de prototype de serre ou de station biologique expérimentale avancée pour l'époque. Elles ont permis aux Américains de transmettre à l'humanité 60 % des produits végétaux consommés aujourd'hui. Par exemple, ils ont obtenu plus de cinq mille variétés de pommes de terre, cent cinquante variétés de maïs, des variétés de quinoa et bien d'autres produits.

Nous poursuivrons notre visite par la visite des Salineras, ou mines de sel, exploitées depuis l'époque inca jusqu'à nos jours. Situées au nord-ouest de la ville de Maras, elles sont constituées d'environ 3 000 petits puits de sel d'une superficie moyenne d'environ 5 m² chacun. Pendant la saison sèche, ces puits sont remplis tous les trois jours d'eau salée provenant d'une source naturelle située au sommet des puits. L'eau s'évapore et le sel qu'elles contiennent se solidifie progressivement. Ce sel est ensuite granulé pour être conditionné dans des sacs et des emballages plastiques, qui sont ensuite expédiés vers les marchés de la région pour y être vendus. Nous retournerons à Cusco vers 14 h 30.