Plovdiv est considérée comme la plus ancienne ville d'Europe habitée sans interruption. Grâce à sa situation stratégique, elle revêt une importance culturelle et économique, tant par le passé que par le présent. Des vestiges de son histoire millénaire sont visibles un peu partout, du théâtre romain aux mosquées ottomanes. C'est pourquoi Plovdiv est l'un des sites les plus charmants de Bulgarie : où que vous regardiez, vous découvrirez l'histoire, une légende d'une autre époque, les traces d'un passé glorieux, et en même temps, c'est un plaisir de constater à quel point la ville est encore vivante et continue de se développer et d'écrire sa nouvelle histoire. Nous visiterons les sites incontournables : le théâtre romain, le stade romain, et nous nous promènerons dans la vieille ville, avec ses maisons-musées typiques de la Renaissance et ses ruelles pavées étroites. Après le déjeuner, nous déjeunerons.

Après notre déjeuner traditionnel bulgare, nous nous dirigerons vers la destination finale du circuit : la forteresse d'Asen (à environ 25 minutes de route de Plovdiv). La forteresse d'Asen est située au sommet d'une falaise du mont Rhodope, à environ 20 km de Plovdiv. C'est une forteresse médiévale riche en histoire et offrant une vue imprenable.

Après avoir admiré les beautés de la nature, nous nous dirigerons vers le monastère de Batchkovo. C'est le deuxième plus grand monastère de Bulgarie et l'un des plus anciens. Il fut fondé à la fin du XIe siècle par un Géorgien. Le monastère fut ensuite rattaché à l'Église bulgare. Il a beaucoup souffert des turbulences de l'époque et conserve une riche histoire et un riche passé.