Située au nord de l'île, à Santana, la réserve de biosphère est un autre site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1999. Découvrez cette magnifique paroisse où la végétation verdoyante contraste avec le ciel bleu, créant un paysage paradisiaque. Pour terminer la visite, visitez l'hôtel Quinta do Furão, où vous pourrez admirer l'une des plus grandes cascades de l'île, dont l'immense débit d'eau se déverse du sommet de la montagne directement dans la mer. C'est un spectacle fantastique.