La journée commence par la visite de la forteresse ottomane, stratégiquement située et dominant Souda et la vallée d'Apokoronas. Tout en découvrant l'importance historique de la forteresse et les mythes de la région, nous profiterons d'une vue imprenable sur les Montagnes Blanches, la baie de Souda et le fort Intzedin en contrebas.

Notre prochain arrêt sera un moulin à huile d'olive, où nous découvrirons tout sur cet incontournable de la vie et des traditions grecques ! Nous examinerons sa culture et sa transformation, ses bienfaits nutritionnels et pour la santé, son rôle dans notre quotidien et son impact sur notre civilisation. Après la visite, nous dégusterons différentes huiles d'olive et apprendrons à en identifier les différentes qualités.

Billet non inclus. Prix : 2 € En pénétrant dans le musée du folklore de Gavalochori, vous serez transportés dans le temps. Le musée possède une impressionnante collection d'objets qui racontent le riche patrimoine culturel du village. Des outils et ustensiles aux articles ménagers et textiles, chaque exposition est soigneusement sélectionnée pour offrir aux visiteurs un aperçu du passé crétois.

Gavalochori se trouve à 25 km à l'est de La Canée, soit environ 20 minutes en voiture. Ce village traditionnel, officiellement protégé, abrite de nombreux bâtiments intéressants, comme le pressoir à huile à deux pièces et voûté du XVIIIe siècle, les temples de Panagia et d'Agios Sergios, l'ancienne école et de nombreuses résidences. Nous prendrons un café dans un café traditionnel local.

La religion est un élément fondamental de la Crète authentique. Notre prochaine étape sera donc le monastère Saint-Georges de Karydi. Ce monastère est unique non seulement par son histoire, mais aussi par son architecture d'influence vénitienne. Cependant, le véritable trésor caché ici réside dans les 12 magnifiques arches en pierre, situées dans les ruines de l'ancienne huilerie du monastère.

Notre prochaine étape sera un domaine viticole local, où nous dégusterons quelques-uns des meilleurs vins et découvrirons le processus de vinification, de la vigne à la bouteille. Nous dégusterons différents verres de vin, chacun avec sa saveur et son arôme uniques. Pour rendre votre expérience encore plus mémorable, profitez d'un déjeuner local composé de spécialités crétoises dans le cadre de notre excursion.