Quittez votre hôtel à 8h pour une journée complète de visite d'Hô-Chi-Minh-Ville. Direction Cholon. Au Vietnam, le quartier chinois s'appelle Cho Lon, ce qui signifie « grand marché ». C'est en effet là que se trouve le plus grand marché de Saïgon, Binh Tay.

La pagode Chua Ba Thien Hau est un temple de style chinois situé dans le quartier de Cho Lon à Hô-Chi-Minh-Ville. Elle est dédiée à Thien Hau, la Dame de la Mer, également connue sous le nom de Mazu. Thien Hau est une divinité de la religion traditionnelle chinoise, vénérée dans les provinces maritimes du sud de la Chine et dans les communautés chinoises d'outre-mer. La pagode, l'une des plus anciennes de la communauté chinoise d'Hô-Chi-Minh-Ville, a été construite vers 1760, puis restaurée en 1800, 1842, 1882, 1890 et 1916. De nombreux matériaux utilisés pour sa construction ont été importés de Chine.

Ensuite, visitez le musée FITO, le premier musée de médecine traditionnelle du Vietnam présentant une étonnante collection de 3 000 objets relatifs au développement de la médecine traditionnelle vietnamienne, des instruments utilisés pour préparer des herbes indigènes, des objets couramment trouvés dans les pharmacies traditionnelles ainsi que des livres et documents anciens sur la médecine traditionnelle vietnamienne.

Retournez au centre-ville pour visiter le marché Ben Thanh. C'est l'un des plus grands et des plus anciens marchés du Vietnam, où vous trouverez un incroyable étalage de produits frais. Promenez-vous simplement dans le marché et admirez la variété des produits proposés.

Cet après-midi, visitez le musée des vestiges de guerre, l'endroit où sont conservés les souvenirs vietnamiens de la guerre du Vietnam. Le musée a ouvert ses portes en 1975 sous le nom de « Maison d'exposition des crimes américains et fantoches », située dans les locaux de l'ancien bâtiment de l'Agence d'information des États-Unis.

Continuez jusqu'à la Poste centrale de Hô Chi Minh. Son architecture européenne, alliée à une décoration orientale, confère à Hô Chi Minh une beauté unique. L'impressionnant bureau de poste français de Hô Chi Minh-Ville est un classique de l'époque, conçu par Marie-Alfred Foulhoux et construit entre 1886 et 1891. La Poste centrale de Saïgon est le plus grand bureau de poste du Vietnam.

Prochaine étape : la rue Dong Khoi, l'une des plus animées et fréquentées de Hô-Chi-Minh-Ville. Avec les rues Le Loi et Nguyen Hue, c'est l'une des trois rues où les prix des terrains sont les plus élevés de la ville.

Continuez vers l'Opéra de Saïgon, également connu sous le nom de Théâtre municipal. Ce bâtiment est l'un des monuments les plus impressionnants de Saïgon. Visitez ensuite l'hôtel de ville de Hô-Chi-Minh-Ville.

Enfin, visitez le Palais de l'Indépendance, également connu sous le nom de Palais de la Réunification. Ce majestueux bâtiment situé au centre de Hô-Chi-Minh-Ville abritait, dans les années 1970, la résidence et le lieu de travail du président du Sud-Vietnam. Sa conception s'inspire des symboles de la philosophie orientale. En fin d'après-midi, retour à votre hôtel.