Prise en charge à 08h30 ou 12h00 dans le hall de votre hôtel ou de votre résidence à Amman. La visite est disponible tous les jours de la semaine, sauf pendant le Ramadan. Notre chauffeur anglophone vous emmènera au centre-ville, connu localement sous le nom d'Al Balad.

Avec un guide local, commencez par visiter la citadelle, le site perché sur une colline qui a vu passer plusieurs civilisations comme les Assyriens, les Romains et les Omeyyades. Les principaux monuments sont les vestiges du temple d'Hercule, une église byzantine, le palais des Omeyyades et le petit musée archéologique.

Le théâtre romain est le prochain sur notre liste. Vous y parviendrez après une marche de 20 minutes en descente ou le chauffeur vous y conduira, selon votre préférence. Le théâtre a été construit au IIe siècle et offre 6 000 places. Si vous êtes intéressé par les costumes et les bijoux, il est temps de faire une brève visite au musée du folklore situé sur place.

Depuis le théâtre romain, nous entrons dans l’agitation, les sons et les odeurs des souks. Promenez-vous dans les petites boutiques, les vendeurs ambulants qui proposent de la nourriture, des vêtements traditionnels, des articles ménagers, des tissus et de l’or. Sur le chemin vers les magasins d’épices, dégustez un jus de canne fraîchement pressé, quelques noix et des dattes. Dans les magasins d’épices et d’herbes, nous vous indiquerons les plus importantes utilisées au Moyen-Orient comme le Sumak rouge et le Za’tar.

Après avoir visité et marché, vous arriverez affamé au restaurant Hashem. Ce lieu légendaire propose des falafels croustillants, qui s'accompagneront de houmous, de ful, de houmous fatet et de thé avec de la viande hachée fraîche.

Après quelques arrêts photo, petite marche jusqu'à Habibah Sweets, l'endroit en ville pour goûter au Kanafeh, un dessert populaire à base de fromage et de noix. Comme un repas local autour de la terrasse. Puis, direction un café traditionnel voisin, où vous siroterez un café parfumé à la cardamome sur le balcon en regardant les activités du souk.

De là, le chauffeur vous emmènera en voiture jusqu'à Jabal Amman, situé à proximité. Vivez un changement d'atmosphère. Dans et autour de Rainbow Street, une ambiance détendue avec de petites boutiques, des cafés et des rues pavées vous attend. Dans certaines des anciennes villas, vous trouverez aujourd'hui des commerces. Si vous souhaitez regarder de plus près les bâtiments, vous pouvez jeter un œil à l'intérieur de la Soap House ou de la Jordan River Foundation. Selon la saison et vos goûts, essayez un rafraîchissement local populaire, froid ou chaud, en vous promenant dans Rainbow Street.

Court transfert vers Reem au deuxième rond-point pour déguster un délicieux sandwich au shawarma. Reem est le plus ancien vendeur de shawarma en Jordanie, et le secret de famille de la recette de la marinade fait la différence.

À partir du deuxième cercle, nous vous ramenons à votre hôtel avec le ventre plein de saveurs locales.