Nous vous recommandons de commencer la matinée sans petit-déjeuner. Votre guide viendra vous chercher à 10h00 pour une aventure passionnante dans la vieille ville. Pendant qu'il vous expliquera l'histoire de l'Équateur et de Quito, l'Empire Inca, l'invasion espagnole et enfin l'indépendance et la période républicaine, vous aurez l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs ! Nous nous dirigerons d'abord vers un marché local, le Mercado Central, où nous pourrons déguster différents fruits tropicaux exotiques et spécialités locales de la Sierra !

Au cours de notre promenade, nous traverserons la place de l'Indépendance, théâtre de nombreuses batailles révolutionnaires dramatiques de l'histoire de la République d'Équateur. Vous aurez le privilège de déguster différentes pâtisseries traditionnelles, salées et sucrées. Nous admirerons également la cathédrale, le palais de l'archevêché et l'église de la Sacrée Compagnie de Jésus de Quito, haut lieu du baroque latino-américain.

Nous continuons ensuite avec le charmant quartier de La Ronda, où il sera possible de faire une dégustation de chocolat, et enfin le Couvent de San Francisco, construit en 1540.

Vous aurez ensuite l'occasion de monter en voiture jusqu'au sommet d'El Panecillo, où se trouve la Vierge Marie ailée de Quito, considérée comme la plus haute statue en aluminium du monde. Après avoir dégusté un délicieux cocktail maison, le « canelazo », vous profiterez d'une vue imprenable sur la vieille ville, la nouvelle ville et le sud de Quito, notamment sur les impressionnants volcans enneigés : Cotopaxi (5 800 m), Antisana (5 700 m) et Cayambe (5 800 m). Nous serons de retour à votre hôtel vers 14h00. Fin de notre visite authentique et savoureuse de la ville !